Kodlu Yumurta Markaları
Yumurta, insan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan besinlerden biridir. Protein, A vitamini, B12 vitamini, D vitamini ve demir gibi önemli besin maddelerini içerir. Yumurtaların üzerindeki kodlar, yumurtanın hangi koşullarda üretildiğini ve ne kadar sağlıklı olduğunu gösterir.
Türkiye’de yumurtaların üzerinde bulunan kodlar, “TR” ibaresinin ardından gelen 0, 1, 2 veya 3 rakamlarından oluşur. Bu rakamlar, yumurtanın üretildiği tavuğun yetiştirme koşullarını gösterir.
0 Numaralı Kod: Organik Yumurta
“0” numaralı kod, yumurtanın organik olarak üretildiğini gösterir. Bu yumurtalar, yeşil alanlarda serbestçe dolaşan tavuklardan elde edilir. Organik yumurtalar, kafes yumurtalarına göre daha sağlıklı ve besleyicidir.
1 Numaralı Kod: Gezen Tavuk Yumurtası
“1” numaralı kod, yumurtanın gezen tavuklardan elde edildiğini gösterir. Bu yumurtalar, kafeslerde tutulmayan, ancak kapalı bir alanda serbestçe dolaşan tavuklardan elde edilir. Gezen tavuk yumurtaları, kafes yumurtalarına göre daha sağlıklı ve besleyicidir.
2 Numaralı Kod: Kümes Tavuğu Yumurtası
“2” numaralı kod, yumurtanın kümeste kafessiz olarak üretildiğini gösterir. Bu yumurtalar, kafeslerde tutulmayan, ancak kapalı bir alanda kafessiz olarak tutulan tavuklardan elde edilir. Kümes tavuğu yumurtaları, kafes yumurtalarına göre daha sağlıklıdır.
3 Numaralı Kod: Kafes Yumurtası
“3” numaralı kod, yumurtanın kafeslerde üretildiğini gösterir. Bu yumurtalar, kafeslerde tutulan tavuklardan elde edilir. Kafes yumurtaları, diğer yumurtalara göre en az sağlıklı olan yumurtalardır.
Kodlu Yumurta Markaları
Türkiye’de, kodlu yumurta üreten birçok marka bulunmaktadır. Bu markaların bazıları şunlardır:
- Anadolu Yumurta
- Ata Yumurta
- Beyaz Yumurta
- Bilgili Yumurta
- Büyük Anadolu Yumurta
- Çankırı Yumurtası
- Çiftlik Yumurtası
- Ege Yumurta
- Erpiliç
- Gezen Tavuk
- Güven Yumurta
- Köy Yumurtası
- Mavi Yumurta
- Organik Yumurta
- Taşkömürü Yumurta
- Tarım Kredi Yumurta
- Veteriner Tavukçuluk
Bu markaların bazıları, sadece bir veya birkaç kodlu yumurta üretirken, bazıları ise tüm kodlu yumurtaları üretmektedir.
Kodlu Yumurta Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?
Kodlu yumurta alırken, aşağıdaki hususlara dikkat etmek gerekir:
- Yumurtanın üzerindeki kodun okunaklı ve doğru olduğundan emin olunmalıdır.
- Yumurtanın son kullanma tarihine dikkat edilmelidir.
- Yumurtanın kabuğunun sağlam ve temiz olduğundan emin olunmalıdır.
- Yumurtanın tazeliğinden emin olmak için, yumurtayı suya batırın. Yumurta dibe batıyorsa, tazedir. Yumurta suyun yüzeyinde kalıyorsa, bayatlamış demektir.
Kodlu Yumurtaların Faydaları
Kodlu yumurtaların, kafes yumurtalarına göre birçok faydası vardır. Bu faydalar şunlardır:
- Organik yumurtalar, kafes yumurtalarına göre daha sağlıklıdır. Çünkü bu yumurtalar, kimyasal madde içermeyen yemlerle beslenen tavuklardan elde edilir.
- Gezen tavuk yumurtaları, kafes yumurtalarına göre daha besleyicidir. Çünkü bu yumurtalar, hareketli tavuklardan elde edilir.
- Kümes tavuğu yumurtaları, kafes yumurtalarına göre daha sağlıklıdır. Çünkü bu yumurtalar, kafeslerde tutulmayan tavuklardan elde edilir.
Sonuç olarak, kodlu yumurtalar, kafes yumurtalarına göre daha sağlıklı ve besleyicidir. Bu nedenle, yumurta alırken kodlu yumurtaları tercih etmek daha faydalı olacaktır.