26 Kasım Dünya Zeytin Günü: Zeytinin Önemi ve Faydaları
Zeytin, Akdeniz havzasına özgü bir ağaç türü olan Olea europaea’nın meyvesidir. Zeytin, binlerce yıldır yetiştirilen ve tüketilen bir besindir. Zeytinin tarihi, MÖ 6000 yıllarına kadar uzanmaktadır. Zeytin, Akdeniz ülkelerinde önemli bir tarımsal ürün olup, dünyada yaklaşık 10 milyon hektarlık bir alanda yetiştirilmektedir. Türkiye, İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus, dünyanın en büyük zeytin üreticisi ülkeleridir.
Zeytin, çok sayıda sağlık yararı bulunan bir besindir. Zeytin, kalp hastalığı, felç, diyabet ve bazı kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Zeytin, ayrıca, antioksidan özelliği sayesinde hücreleri hasardan koruyabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir.
Zeytin, çok yönlü bir besindir. Zeytin, salatalara, yemeklere, soslara ve mezelere eklenebilir. Zeytin, ayrıca, zeytinyağı üretiminde kullanılır. Zeytinyağı, sağlıklı bir yağ olup, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
26 Kasım, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2019 yılında ilan edilen Dünya Zeytin Günü’dür. Dünya Zeytin Günü, zeytinin önemini vurgulamak ve zeytin sektörünün gelişimine katkıda bulunmak amacıyla kutlanmaktadır.
Zeytinin Faydaları
- Kalp hastalığı riskini azaltır. Zeytin, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilecek tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Tekli doymamış yağlar, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan damarlarını temizlemeye yardımcı olabilir.
- Felç riskini azaltır. Zeytin, felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan koruyabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir.
- Diyabet riskini azaltır. Zeytin, diyabet riskini azaltmaya yardımcı olabilecek lif açısından zengindir. Lif, kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
- Bazı kanser türleri riskini azaltır. Zeytin, bazı kanser türleri riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, hücreleri hasardan koruyabilir ve yaşlanmayı geciktirebilir.
- Antioksidan özelliği sayesinde hücreleri hasardan korur ve yaşlanmayı geciktirir.
- Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Cildi güzelleştirir ve saçları güçlendirir.
Zeytinin Kullanım Alanları
- Salatalara, yemeklere, soslara ve mezelere eklenir.
- Zeytinyağı üretiminde kullanılır.
- Sabun ve kozmetik ürünlerinde kullanılır.
- Ağaç işçiliğinde kullanılır.
Zeytin Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar