Evde Hamburger Yapımı

Evde Hamburger Yapımı

Hamburger, dünyanın en popüler fast food yiyeceklerinden biridir. Dana etinden yapılan köfteler, hamburger ekmeği, peynir, domates, marul, soğan ve çeşitli soslarla hazırlanan hamburgerler, hem lezzetli hem de doyurucu bir öğündür.

Evde hamburger yapmak, dışarıdan almak kadar kolay ve keyiflidir. Ev yapımı hamburgerler, dışarıda satılanlara göre daha sağlıklı ve lezzetli olabilir.

Hamburger Köftesi Yapımı

Hamburger köftesi yapımında kullanılan malzemeler, köftenin lezzetini ve dokusunu doğrudan etkiler. Köfte için en iyi et, dana döş kıymasıdır. Döş kıyma, yağ oranı düşük ve lezzetli bir et türüdür.

Hamburger köftesi yapımı için malzemeler:

  • 500 gram dana döş kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
  2. Köfte harcını 10-12 eşit parçaya ayırın.
  3. Köfte parçalarını elinizde yuvarlayarak şekillendirin.
  4. Köfteleri buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Hamburger Ekmeği Yapımı

Hamburger ekmeği, hamburgerin olmazsa olmazlarından biridir. Ev yapımı hamburger ekmeği, dışarıdan alınanlara göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.

Hamburger ekmeği yapımı için malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Unu bir kaba eleyin.
  2. Maya, tuz, şeker ve sıvı yağı ekleyin.
  3. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
  4. Hamuru pürüzsüz ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  5. Hamuru nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
  6. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve 2 adet yuvarlak şekil verin.
  7. Hamurları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Hamurların üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
  9. Mayalanan hamurları önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Hamburger İçindekiler

Hamburger içindekiler, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir. En yaygın kullanılan malzemeler şunlardır:

  • Marul
  • Domates
  • Soğan
  • Kornişon turşu
  • Cheddar peyniri
  • Ketçap
  • Mayonez

Evde Hamburger Yapımı Aşamaları

  1. Köfteleri ve hamburger ekmeklerini hazırlayın.
  2. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
  3. Köfteleri orta ateşte her iki tarafını da 5-6 dakika pişirin.
  4. Hamburger ekmeklerinin bir yarısına köfteyi, diğer yarısına ise marul, domates, soğan, kornişon turşu, peynir ve sosları yerleştirin.
  5. Hamburgerleri sıcak servis edin.

Hamburger Yapımı İpuçları

  • Hamburger köftesi için döş kıyma kullanın.
  • Köfte harcını iyice yoğurun.
  • Köfteleri buzdolabında dinlendirin.
  • Hamburger ekmeklerini fırında pişirin.
  • Hamburgerleri sıcak servis edin.

Hamburger Sosları

Hamburgerlere lezzet katmak için çeşitli soslar kullanılabilir. En yaygın kullanılan soslar şunlardır:

  • Ketçap
  • Mayonez
  • Hardal
  • BBQ sos
  • Ranch sos
  • Aioli sos

Evde Hamburger Yapmanın Faydaları

Evde hamburger yapmak, dışarıdan almak kadar kolay ve keyiflidir. Ev yapımı hamburgerler, dışarıda satılanlara göre daha sağlıklı ve lezzetli olabilir.

Evde hamburger yapmak

Yayımlandı

kategorisi