Krem Şanti Nedir?
Krem şanti, şeker, süt tozu, yağ ve kıvam arttırıcılardan oluşan bir tür kremadır. Genellikle pasta, kek, dondurma, tatlı ve süslemelerde kullanılır. Krem şanti, toz halinde satılır ve süt veya su ile karıştırılarak hazırlanır.
Krem Şanti Tarihçesi
Krem şanti, ilk olarak 1850’lerde Amerika Birleşik Devletleri’nde icat edilmiştir. İcat eden kişi, Amerikalı bir şekerlemeci olan William Horlick’tir. Horlick, krem şantiyi, süt tozu ve şekerden oluşan bir karışımı, sıcak suyla karıştırarak yapmıştır.
Krem şanti, ilk olarak Amerika Birleşik Devletleri’nde yaygınlaşmıştır. Daha sonra, Avrupa ve diğer ülkelere yayılmıştır.
Krem Şanti Çeşitleri
Krem şanti, iki ana çeşitte bulunur:
- Sade krem şanti: Sade krem şanti, sadece şeker, süt tozu ve yağdan oluşur.
- Lezzetli krem şanti: Lezzetli krem şanti, sade krem şantiye ek olarak, vanilya, çikolata, frambuaz, çilek gibi çeşitli aromalar eklenir.
Krem Şanti Nasıl Yapılır?
Krem şanti, toz halinde satılır ve süt veya su ile karıştırılarak hazırlanır.
Toz krem şanti ile krem şanti yapımı:
- Bir kaseye 1 su bardağı süt veya su dökün.
- Üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyin.
- Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 3-4 dakika çırpın.
- Krem şanti, kıvam alınca hazırdır.
Ev yapımı krem şanti yapımı:
- 2 yumurta beyazı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
- Yumurta beyazlarını bir kaseye alın ve çırpma teli ile köpürene kadar çırpın.
- Yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Şeker eriyip yumurta beyazları katılaştığında, su ve vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Krem şanti, kıvam alınca hazırdır.
Krem Şantinin Kullanım Alanları
Krem şanti, birçok farklı alanda kullanılabilir. En yaygın kullanım alanları şunlardır:
- Pastalarda ve keklerde süsleme olarak
- Dondurmalarda
- Tatlılarda
- Kahvelerde
- Smoothie’lerde
Krem Şantinin Faydaları ve Zararları
Krem şanti, şeker ve yağ içerdiğinden, kalorisi yüksek bir besindir. Bu nedenle, fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir.
Krem şanti, ayrıca, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskini artırabilecek doymuş yağ ve trans yağ içerir.
Krem şantiyi, ölçülü olarak tüketmek ve sağlıklı besinlerle birlikte tüketmek önemlidir.
Krem Şantinin Püf Noktaları
- Krem şantiyi hazırlarken, süt veya suyun soğuk olması önemlidir. Böylece, krem şanti daha iyi kıvam alır.
- Krem şantiyi, mikser ile yüksek devirde çırpmak önemlidir. Böylece, krem şanti daha hızlı ve kolay bir şekilde kıvam alır.
- Krem şantiyi, hazırladıktan hemen sonra tüketmek önemlidir. Böylece, krem şanti daha taze ve lezzetli olur.
Krem Şantinin Saklanması
Krem şantiyi, buzdolabında saklamak önemlidir. Böylece, krem şanti daha uzun süre taze kalır.
Krem şantiyi, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Krem Şanti ile Yapılan Tarifler
Krem şanti, birçok farklı tarifte kullanılabilir. İşte, krem şanti ile yapılan bazı tarifler:
- Pastane usulü pastalar: Krem şanti, pastaların olmazsa olmazlarından biridir. Krem şanti ile, pastalara lezzetli ve görkemli bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Dondurmalar: Krem şanti, dondurmaların vazgeçilmez bir tamamlayıcısıdır. Krem şanti ile, dondurmalarınıza daha kremsi ve lezzetli bir tat katabilirsiniz.
- Tatlı ve kekler: Krem şanti, tatlı ve keklerin süslemesinde de kullanılabilir