Ev Yapımı Yaş Pasta Nasıl Yapılır?
Yaş pasta, doğum günü, kutlama veya özel günler için hazırlanan sevilen bir tatlı türüdür. Evde yaş pasta yapmak, sanıldığı kadar zor değildir. Temel malzemeleri ve püf noktalarını bilmeniz yeterlidir.
Malzemeler
Pandispanyası için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 tutam tuz
- 1 paket vanilya
Kreması için:
- 4 su bardağı süt
- 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- İsteğe göre meyve, çikolata sos, krem şanti vb.
Yapılışı
Pandispanyası için:
- Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
- Unu, tuzu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişen pandispanya soğumaya bırakın.
Kreması için:
- Süt, un, nişasta ve toz şekeri bir tencereye alın.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Soğumaya bırakın.
**Pandispanyayı ikiye bölün ve kremayı arasına sürün.
- İsteğe göre meyve, çikolata sos veya krem şanti ile süsleyin.
- Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
- Pandispanyayı pişirirken fırının kapağını kesinlikle açmayın.
- Pandispanyanın pişip pişmediğini bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa pandispanya pişmiş demektir.
- Kremayı pişirirken sürekli karıştırın ki topaklanmasın.
- Kremanın kıvamını ayarlamak için un ve nişasta miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Kremayı soğuturken ara ara karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın.
- Pastanızı süslemek için hayal gücünüzü kullanın.
Diğer Tarifler
Yaş pasta tarifleri, kullanılan malzemelere ve lezzetlere göre değişiklik gösterebilir. İşte size birkaç farklı yaş pasta tarifi:
- Çikolatalı yaş pasta: Pandispanyası için kakao kullanılarak yapılan bir yaş pasta tarifidir. Kreması da çikolatalı yapılabilir.
- Meyveli yaş pasta: Pandispanyası üzerine meyve dilimleri yerleştirilerek yapılan bir yaş pasta tarifidir. Kreması da meyveli yapılabilir.
- Krem şantili yaş pasta: Pandispanyası üzerine krem şanti sürülerek yapılan bir yaş pasta tarifidir.
- Muzlu yaş pasta: Pandispanyası üzerine muz dilimleri yerleştirilerek yapılan bir yaş pasta tarifidir. Kreması da muzlu yapılabilir.
Ev Yapımı Yaş Pastanın Faydaları
Ev yapımı yaş pasta, hazır pastalara göre daha sağlıklıdır. Çünkü yapımında kullanılan malzemeler daha doğaldır. Ayrıca, ev yapımı yaş pastanın lezzeti de hazır pastalardan daha iyidir.
Ev Yapımı Yaş Pasta Yapmanın Önemi
Ev yapımı yaş pasta yapmak, sevdiklerinize özel bir lezzet sunmanın en güzel yoludur. Ayrıca, ev yapımı yaş pasta yapmak, bir nevi yaratıcılık ve beceri gerektirir. Bu sayede, hem lezzetli bir tatlı hazırlamış olursunuz hem de yaratıcılığınızı geliştirebilirsiniz.