Ev Yapımı Kuru Pastalar
Kuru pasta, Türkiye’de en sevilen ve tüketilen tatlılardan biridir. Genellikle un, şeker, yağ, yumurta ve çeşitli malzemelerden yapılan kuru pastalar, tatlı ve tuzlu olmak üzere iki ana gruba ayrılır.
Tatlı Kuru Pastalar
Tatlı kuru pastalar, içerisinde şeker, reçel, çikolata, ceviz, fındık, fıstık gibi malzemeler bulunan pastalardır. En sevilen tatlı kuru pasta çeşitleri arasında;
- Reçelli kurabiye: En klasik tatlı kuru pastalardan biridir. Un, şeker, yumurta, yağ ve reçelden yapılır.
[Image of Reçelli kurabiye] - Pudra şekerli kurabiye: Yumuşacık dokusu ve lezzetli tadı ile sevilen bir kurabiye türüdür. Un, şeker, yumurta, yağ ve pudra şekerinden yapılır.
[Image of Pudra şekerli kurabiye] - Çikolatalı kurabiye: Kakao ve çikolata severlerin favorisidir. Un, şeker, yumurta, yağ, kakao ve çikolata parçalarından yapılır.
[Image of Çikolatalı kurabiye] - Cevizli kurabiye: Cevizin lezzeti ile buluşan bu kurabiye, oldukça doyurucu ve lezzetlidir. Un, şeker, yumurta, yağ, ceviz ve tarçın kullanılarak yapılır.
[Image of Cevizli kurabiye] - Fındıklı kurabiye: Fındıklı kurabiye, cevizli kurabiyeye benzer şekilde yapılır. Ancak fındık yerine fındık kullanılır.
[Image of Fındıklı kurabiye]
Tuzlu Kuru Pastalar
Tuzlu kuru pastalar, içerisinde peynir, zeytin, domates, biber, soğan gibi malzemeler bulunan pastalardır. En sevilen tuzlu kuru pasta çeşitleri arasında;
- Pastane tuzlusu: Pastada kullanılan malzemelerle yapılan bu kurabiye, oldukça lezzetli ve doyurucudur.
[Image of Pastane tuzlusu] - Galeta: Yumuşak dokusu ve lezzetli tadı ile sevilen bir kurabiye türüdür. Un, şeker, yumurta, yağ ve kabartma tozundan yapılır.
[Image of Galeta] - Çörek: Kolayca yapılan ve oldukça doyurucu bir tuzlu kuru pastadır. Un, şeker, yumurta, yağ, maya ve çeşitli malzemeler kullanılarak yapılır.
[Image of Çörek] - Peynirli kraker: Peynirin lezzeti ile buluşan bu kraker, oldukça lezzetli ve atıştırmalık olarak idealdir. Un, peynir, yumurta, yağ ve kabartma tozundan yapılır.
[Image of Peynirli kraker] - Zeytinli simit: Zeytinin lezzeti ile buluşan bu simit, oldukça lezzetli ve atıştırmalık olarak idealdir. Un, zeytin, yumurta, yağ ve kabartma tozundan yapılır.
[Image of Zeytinli simit]
Ev Yapımı Kuru Pasta Tarifleri
Ev yapımı kuru pastalar, hazır alınan kuru pastalardan çok daha lezzetlidir. Ayrıca, ev yapımı kuru pastalar, istediğiniz malzemeleri kullanarak kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
İşte, ev yapımı kuru pasta tarifleri:
Reçelli Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram un
- 125 gram margarin
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı sirke
- Dilediğiniz reçel
Yapılışı:
- Un ve kabartma tozunu karıştırın.
- Margarin ve toz şekeri mikserle iyice yoğurun.
- Yumurta ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
- Her bir parçayı elinizde yuvarlayarak açın.
- Ortasına reçel sürün ve kapatın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20