Evde Sıcak Çikolata Yapımı
Sıcak çikolata, soğuk kış aylarında içinizi ısıtacak, lezzetli ve keyifli bir içecektir. Evde sıcak çikolata yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca temin edilebilir.
Malzemeler
- 2,5 su bardağı süt (500 ml)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 100 gr bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Bir tencereye sütü alın ve ocağa alın.
- Sütün içerisine kakao, şeker ve nişastayı ekleyin.
- Süt ısınmaya başlayınca sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
- Süt kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Bitter çikolatayı ve tuzu ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Sıcak çikolatayı fincanlara doldurun ve servis yapın.
Püf Noktaları
- Sütünüz soğuk değilse, çikolatalarınız erimesi zor olabilir. Bu nedenle sütü önceden ısıtmanızda fayda var.
- Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız, kakao miktarını arttırabilirsiniz.
- Nişasta, sıcak çikolatanın kıvamını tutturmaya yardımcı olur. Bu nedenle nişastayı eklemeyi unutmayın.
- Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.
Değişik Tarifler
- Kahveli sıcak çikolata: Sıcak çikolataya 1 tatlı kaşığı kadar öğütülmüş kahve ekleyerek kahveli sıcak çikolata yapabilirsiniz.
- Vanilyalı sıcak çikolata: Sıcak çikolataya 1 paket vanilya ekleyerek vanilyalı sıcak çikolata yapabilirsiniz.
- Antep fıstıklı sıcak çikolata: Sıcak çikolataya 1 yemek kaşığı kadar Antep fıstığı ekleyerek Antep fıstıklı sıcak çikolata yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Sıcak çikolatanızı, üzerine krema, çikolata sosu, fıstık, çilek veya muz gibi sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Sıcak çikolatanızı, soğuk havalarda dışarıda keyifle içebilirsiniz.
- Sıcak çikolatanızı, buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz.
Sıcak Çikolatanın Faydaları
- Sıcak çikolata, içerdiği kafein ve teobromin sayesinde zihni canlandırır ve konsantrasyonu arttırır.
- Sıcak çikolata, içerdiği antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını korur.
- Sıcak çikolata, içerdiği magnezyum sayesinde stresi azaltır ve uykuya dalmayı kolaylaştırır.
Sıcak Çikolatanın Zararları
- Sıcak çikolata, şeker içeriği yüksek bir içecektir. Bu nedenle fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Sıcak çikolata, kafein içeriği yüksek bir içecektir. Bu nedenle fazla tüketildiğinde uykusuzluk, baş ağrısı ve çarpıntı gibi sorunlara neden olabilir.
Sonuç olarak, sıcak çikolata hem lezzetli hem de faydalı bir içecektir. Evde sıcak çikolata yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca temin edilebilir. Yukarıda verilen tarifi deneyebilir veya kendi damak zevkinize göre farklı tarifler oluşturabilirsiniz.