Fırında Mücver Yapımı
Fırında mücver, kızartma yerine fırında pişirilen, daha sağlıklı ve lezzetli bir mücver çeşididir. Kabak, havuç, patates gibi sebzelerle yapılan fırında mücver, hem ana yemek hem de ara öğün olarak tüketilebilir.
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- Yarım demet dereotu
- 20-25 adet maydanoz
- 8-10 adet yeşil soğan
- 200 gram beyaz peynir
- 1 çay bardağı un (kıvama göre azalıp eksilebilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Kabakları soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş kabakları bir süzgeçte bekleterek suyunu iyice sıkın.
- Diğer tüm malzemeleri de rendelenmiş kabakların yanına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize hazırladığınız mücver harcından kaşık yardımıyla şekiller verin.
- Fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız mücverlerin üzerine limon dilimleri ve yoğurt gezdirerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Mücver harcına dilediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç, patates, patlıcan, domates gibi sebzeler kullanabilirsiniz.
- Mücver harcına ekleyeceğiniz un miktarını, harcın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz.
- Mücverlerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.
Fırında Mücver Tarifi Değişiklikleri
- Fırında mücver tarifini daha da lezzetlendirmek için, harcına rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri ekleyebilirsiniz.
- Mücverlerin daha besleyici olmasını istiyorsanız, harcına yulaf ezmesi veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz.
- Mücverleri ana yemek olarak servis etmek için, yanına domates, salatalık, biber gibi garnitürleri ekleyebilirsiniz.
Fırında Mücver ile İlgili Sorular
- Fırında mücver neden kabarmıyor?
Fırında mücverin kabarmamasının en yaygın nedeni, harcına yeterli miktarda kabartma tozu eklememektir. Ayrıca, harcın çok sulu olması da kabarmasını engelleyebilir.
- Fırında mücver nasıl daha lezzetli olur?
Fırında mücverin daha lezzetli olması için, kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Ayrıca, harcına dilediğiniz sebzeyi veya baharatı ekleyebilirsiniz.
- Fırında mücver nasıl daha çıtır olur?
Fırında mücverlerin daha çıtır olması için, fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Ayrıca, fırın tepsinize yağlı kağıt sererek mücverlerin tepsiye yapışmasını engelleyebilirsiniz.
Fırında Mücver İle İlgili Faydaları
- Fırında mücver, kızartma yerine fırında pişirildiği için daha sağlıklı bir seçenektir.
- Fırında mücver, içeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Fırında mücver, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir.
Sonuç olarak, fırında mücver, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Fırında mücver tarifini dilediğiniz şekilde değiştirerek, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.