Kakaolu Puding Yapımı
Kakaolu puding, süt, kakao, şeker, un veya nişasta gibi malzemelerle yapılan, genellikle tatlılarda kullanılan bir tatlıdır. Kakao oranı ve kıvamı değişkenlik gösterebilen kakaolu puding, sade olarak veya meyve, bisküvi, fındık gibi malzemelerle süslenerek servis edilebilir.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Uygun bir tencereye, vanilya ve tereyağı hariç puding için gerekli olan diğer malzemeleri alalım.
- Orta ateşte, bir çırpma teli yardımıyla devamlı karıştırarak pişirmeye başlayalım.
- Kıvam alıp, göz göz olmaya başlayınca birkaç dakika daha karıştırarak pişirelim.
- Ocaktan alıp, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
- Ilık veya soğuk olarak servis edelim.
Püf Noktaları
- Pudingi pişirirken sürekli karıştırmak önemlidir. Aksi takdirde topaklanır.
- Pudingin kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha fazla un veya nişasta kullanabilirsiniz.
- Pudingi pişirdikten sonra ocaktan alın ve hemen vanilya ve tereyağını ekleyin. Böylece vanilya ve tereyağı pudingin tadını daha iyi alır.
Değişik Tarifler
- Fıstıklı Kakaolu Puding: Pudingi pişirirken 1/2 su bardağı kadar fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz.
- Çilekli Kakaolu Puding: Pudingi pişirdikten sonra 1 su bardağı kadar çilek püresi ekleyebilirsiniz.
- Bisküvili Kakaolu Puding: Pudingi pişirdikten sonra 1 paket bisküvi ekleyip karıştırabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Kakaolu pudingi sade olarak servis edebilirsiniz.
- Pudingi meyve, bisküvi, fındık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz.
- Pudingi dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Pudingi kek, pasta gibi tatlıların yapımında kullanabilirsiniz.
Kakaolu Pudingin Faydaları
- Kakao, antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Bu nedenle kakaolu puding, kalp sağlığını korumaya, kanser riskini azaltmaya ve yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olabilir.
- Kakao, magnezyum, demir ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir. Bu mineraller, kemik sağlığını korumaya, kas kramplarını önlemeye ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Sonuç olarak, kakaolu puding hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı farklı malzemelerle süsleyebilir ve servis edebilirsiniz.