Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır?
Tavuk döner, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olmasından dolayı özellikle fast food restoranlarında oldukça popülerdir. Ancak dışarıdan satın alınan tavuk dönerlerin sağlığı açısından güvenilirliği her zaman tartışmalıdır. Bu nedenle evde tavuk döner yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçenektir.
Malzemeler
- 5 adet kemiksiz tavuk pirzola
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Öncelikle tavuk pirzolaları yıkayıp kurulayın.
- Ardından kemiklerini ve derisini ayırın.
- Bir kaseye yoğurt, rendelenmiş soğan, salça, rendelenmiş sarımsak, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, pul biber ve tuzu alın.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tavuk pirzolaları bu karışıma ekleyin ve her tarafını iyice marine edin.
- Marine edilen tavuk pirzolaları streç filmle kapatın ve buzdolabında en az 6 saat bekletin.
- Tavuk pirzolalar dinlendikten sonra, bir tavada veya döner makinesinde pişirin.
Tavsiyeler
- Tavuk pirzolaları marine ederken, mümkünse bir gece önceden hazırlayın. Bu şekilde tavuk eti daha iyi lezzetlenecektir.
- Tavuk pirzolaları pişirirken, çok fazla pişirmemeye dikkat edin. Aksi takdirde kuruyabilir.
- Tavuk döneri, lavaş, pide veya dürüm ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine domates, salatalık, soğan ve turşu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Daha Lezzetli Tavuk Döner Yapmanın Püf Noktaları
- Tavuk döner yaparken, kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Tavuk pirzolaları marine ederken, baharatları dilediğiniz oranda ayarlayabilirsiniz.
- Tavuk pirzolaları pişirirken, yüksek ateşte pişirmekten kaçının.
- Tavuk döneri, pişirdikten sonra hemen servis edin.
Evde Tavuk Döner Yapmanın Farkları
Evde tavuk döner yapmak, dışarıdan satın alınan tavuk dönerlerden birçok açıdan daha avantajlıdır.
- Daha sağlıklıdır: Dışarıdan satın alınan tavuk dönerlerin içeriğinde genellikle katkı maddeleri ve koruyucular bulunur. Evde yapılan tavuk dönerlerde ise bu maddeler bulunmaz.
- Daha ekonomiktir: Dışarıdan satın alınan tavuk dönerlerin fiyatları, evde yapılan tavuk dönerlere göre daha yüksektir.
- Daha lezzetlidir: Evde yapılan tavuk dönerlerde, baharatların miktarını ve tadını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Bu nedenle, daha lezzetli bir tavuk döner elde edebilirsiniz.
Sonuç
Evde tavuk döner yapmak, hem sağlıklı hem de ekonomik bir seçenektir. Üstelik, evde yapılan tavuk dönerlerin lezzeti de dışarıdan satın alınan tavuk dönerlerden daha iyidir. Bu nedenle, tavuk döner seviyorsanız, evde yapmayı denemenizi tavsiye ederiz.