Evde Sıvı Krema Yapımı
Sıvı krema, yemeklerde, pastalarda ve tatlılarda kullanılan oldukça lezzetli ve besleyici bir malzemedir. Marketlerde hazır olarak satılan sıvı krema, genellikle yüksek oranda yağ ve şeker içermektedir. Bu nedenle, evde sıvı krema yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçenektir.
Evde sıvı krema yapmak için, sadece birkaç temel malzemeye ihtiyaç vardır. Bu malzemeler, un, yumurta sarısı, süt ve limon suyudur.
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 6-7 damla limon suyu
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Derin bir kaseye un, yumurta sarısı, tuz ve limon suyunu ekleyin.
- Güzelce karıştırın.
- Ardından sütü azar azar ilave edin ve topaklanmaması için sürekli olarak mikser ile karıştırın.
- Yaklaşık 10 dakika yüksek devirde çırpılınca kıvam alacak.
- Cam bir kaba alın ve 2 saat boyunca buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları:
- Kremayı hazırlarken, sütü yavaş yavaş ekleyip tel çırpıcı ile karıştırırsanız topaklanma sorunu yaşamazsınız.
- Ardından en az 10 dakika mikser ile çırpmalısınız. Bu sayede kremanız daha kıvamlı olacaktır.
- Kremayı buzdolabında bekletmeniz, kıvamını daha da artıracaktır.
Kremanın Kullanım Alanları:
- Sıvı krema, yemeklerde, pastalarda ve tatlılarda kullanılabilir.
- Yemeklerde, sos yapımında, çorbalarda ve makarnalarda kullanılabilir.
- Pastalarda, krema yapımında, dolgu malzemesi olarak ve süslemede kullanılabilir.
- Tatlılarda, puding yapımında, muhallebilerde ve dondurmalarda kullanılabilir.
Evde Sıvı Krema Yapmanın Faydaları:
- Evde sıvı krema yapmak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçenektir.
- Marketlerde satılan sıvı krema, genellikle yüksek oranda yağ ve şeker içerir. Bu nedenle, evde sıvı krema yapmak, daha sağlıklı bir seçimdir.
- Ayrıca, evde sıvı krema yapmak, daha ekonomiktir. Marketlerde satılan sıvı krema, oldukça pahalıdır. Evde sıvı krema yaparak, bu masraftan kurtulabilirsiniz.
Sonuç olarak, evde sıvı krema yapmak, oldukça kolay ve pratik bir işlemdir. Evde sıvı krema yaparak, hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik bir seçim yapabilirsiniz.