Evde Taco Yapımı
Taco, Meksika mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Küçük, üçgen şeklindeki taco kabukları içine et, sebze, peynir ve çeşitli soslar konularak hazırlanan bu lezzetli yemek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir.
Taco Malzemeleri
Taco yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- Taco kabukları
- Kıyma
- Soğan
- Domates
- Biber
- Acı sos
- Domates salçası
- Kimyon
- Maydanoz
- Limon suyu
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Taco Yapılışı
Taco yapmak için öncelikle taco kabuklarını hazırlamanız gerekir. Eğer hazır taco kabuğu kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.
Ev Yapımı Taco Kabukları
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Taco kabukları için un ve tuzu yoğurma kabına alın. Ilık su ve sıvı yağı ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru üzeri streç filmle kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla 2 mm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru 8-10 cm çapında daireler halinde kesin. Kestiğiniz daireleri yağlanmış tavada orta ateşte her iki tarafını da pişirin.
Kıymalı Harç
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı acı sos
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
Kıymalı harç için soğanı ve biberleri küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin.
Bir tavada kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya soğanı ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Domates, acı sos ve domates salçasını ekleyin. 5-10 dakika kadar pişirin.
Taco Doldurma
Taco kabuklarını hazırladıktan sonra kıymalı harçla doldurun. Üzerine doğranmış domates, soğan, maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Tacoları servis edebilirsiniz.
Taco Servisi
Tacoları sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe göre salsa, guacamole, sour cream gibi soslarla da servis edebilirsiniz.
Taco İçin Alternatif Dolgular
Taco için kıymalı harç dışında, aşağıdaki alternatif dolgular da kullanabilirsiniz:
- Tavuklu taco
- Sebzeli taco
- Deniz mahsullü taco
- Mantarlı taco
- Mercimekli taco
Taco Dekorasyonu
Tacoları servis etmeden önce, üzerine çeşitli süslemeler yapabilirsiniz. Örneğin, tacoları rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış taze otlar, zeytin, salsa sos, guacamole sos veya sour cream ile süsleyebilirsiniz.
Taco Tarifinin Püf Noktaları
- Taco kabuklarını pişirirken, çok kalın olmamalarına dikkat edin. Aksi takdirde sertleşebilirler.
- Kıymalı harç için kullandığınız malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, acı sos miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Tacoları servis ederken, üzerine kullanacağınız sosları da kendi damak zevkinize göre seçebilirsiniz.
Taco Tarifi Videolu Anlatım
Taco tarifini daha iyi anlamanız için aşağıdaki videoyu izleyebilirsiniz.
[Image of Taco tarifi videolu anlatım]
Taco Tarifi ile İlgili Faydalı Bilgiler
- Tacolar, Meksika’da genellikle sokak lezzeti olarak tüketilir. Ancak, günümüzde dünya çapında popüler bir yemek haline gelmiştir.
- Tacolar, genellikle üçgen şeklindeki taco kabukları ile yapılır. Ancak, diğer şekillerde taco kabukları da kullanılabilir.
- Tacolar, genellikle kıymalı harçla yapılır. Ancak, tavuklu, sebzeli, deniz mahsullü, mantarlı veya mercimekli tacolar da yapılabilir.
- Tacolar, sıcak olarak servis edilir. İsteğe göre salsa