Bebekler İçin Labne Peyniri Yapımı
Labne peyniri, sütün mayalanmasıyla elde edilen, yumuşak ve kremsi bir peynirdir. Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir. Bebekler için de oldukça besleyici bir besindir.
Bebekler için labne peyniri hazırlamak için iki farklı yöntem kullanılabilir:
Süt ve yoğurtla yapılan labne peyniri
Malzemeler:
- 1 litre pastörize süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynayan sütü ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan süte yoğurt ekleyin ve karıştırın.
- Sütü cam bir kavanoza alın ve ağzını kapatın.
- Kavanozu havlu veya battaniyeyle sarın ve ılık bir yerde 12-14 saat bekletin.
- 12-14 saat sonra labne peyniri hazır olacaktır.
- Labne peynirini bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün.
- Süzülen labne peynirini buzdolabında saklayın.
Süt ve beyaz peynirle yapılan labne peyniri
Malzemeler:
- 1 litre pastörize süt
- 100 gram beyaz peynir
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynayan sütü ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Ilıyan süte beyaz peyniri ekleyin ve blenderdan geçirin.
- Sütü cam bir kavanoza alın ve ağzını kapatın.
- Kavanozu havlu veya battaniyeyle sarın ve ılık bir yerde 12-14 saat bekletin.
- 12-14 saat sonra labne peyniri hazır olacaktır.
- Labne peynirini bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün.
- Süzülen labne peynirini buzdolabında saklayın.
Bebeklere labne peyniri ne zaman verilmeli?
Bebeklere labne peyniri 6. aydan sonra başlanabilir. Bu yaştan önce bebeklerin sindirim sistemi labne peynirini tam olarak sindiremez.
Bebeklere labne peyniri nasıl verilmeli?
Bebeklere labne peyniri ilk olarak tatlı olarak verilebilir. Daha sonra meyve, sebze veya tahıllarla karıştırılarak da verilebilir.
Bebekler için labne peynirinin faydaları
- Protein, kalsiyum ve fosfor açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kemik ve diş gelişimini destekler.
- Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
Bebekler için labne peyniri yaparken dikkat edilmesi gerekenler
- Kullanılan sütün pastörize olması önemlidir.
- Beyaz peynir tuzsuz olmalıdır.
- Labne peyniri oda sıcaklığında 12-14 saat bekletildikten sonra buzdolabına kaldırılmalıdır.
Bebekler için labne peyniri tarifi önerileri
- Labne peynirli meyve püresi: 1 yemek kaşığı labne peyniri, 1 adet muz, 1 adet elma ve 1 çay kaşığı tarçın karıştırılarak püre haline getirilir.
- Labne peynirli sebze püresi: 1 yemek kaşığı labne peyniri, 1 adet havuç, 1 adet patates ve 1 çay kaşığı zeytinyağı karıştırılarak püre haline getirilir.
- Labne peynirli tahıl gevreği: 1 yemek kaşığı labne peyniri, 1/2 su bardağı tahıl gevreği ve 1 çay kaşığı fıstık ezmesi karıştırılarak servis edilir.
Labne peyniri ile yapılan bebek yemekleri
- Labne peynirli makarna: Makarna haşlandıktan sonra üzerine labne peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ve zeytinyağı eklenerek servis edilir.
- Labne peynirli börek: Yufkalar üzerine labne peyniri, peynir ve zeytinyağı sürülür ve rulo şeklinde sarılır. Rulolar fırında pişirilir