Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Hem yaz hem de kış aylarında tüketilebilen bezelye yemeği, özellikle soğuk havalarda sıcacık bir tabak yemek isteyenler için idealdir.
Bezelye yemeği yapımı oldukça kolaydır. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktalarını dikkate alarak hazırladığınız bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici olacaktır.
Malzemeler
- 1 kilogram bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 2 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 2,5 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
- Soğanlar kavrulunca kıymayı ekleyin ve güzelce kavurun.
- Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
- Bezelyeleri ve salçayı ekleyin.
- Son olarak sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
- Kısık ateşte 40 dakika pişirin.
Püf Noktaları
- Bezelye yemeği yaparken bezelyelerin taze veya dondurulmuş olması fark etmez. Ancak, taze bezelye kullanacaksanız, bezelyelerin kabuklarını soymanıza gerek yoktur.
- Bezelye yemeği yaparken bezelyelerin iyice pişmesi önemlidir. Bu nedenle, bezelyelerin pişme süresini kontrol etmeyi unutmayın.
- Bezelye yemeğine dilerseniz kıyma yerine tavuk veya et de ekleyebilirsiniz.
- Bezelye yemeğini daha lezzetli hale getirmek için yemeğin içine baharat olarak karabiber, nane, kekik veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
Bezelye Yemeği Servisi
Bezelye yemeği, sıcak olarak servis edilir. Yemek yanında pilav, makarna veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt, salata veya turşu ile de servis edilebilir.
Bezelye Yemeği ile İlgili Diğer Bilgiler
- Bezelye, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir besindir.
- Bezelye yemeği, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.
- Bezelye yemeği, özellikle soğuk havalarda tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Bezelye Yemeği Çeşitleri
Bezelye yemeği, farklı malzemelerle hazırlanarak farklı çeşitlerde yapılabilir. Örneğin, bezelye yemeğine kıyma yerine tavuk veya et ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bezelye yemeğine havuç ve patates yerine farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, bezelye yemeğine kabak, patlıcan veya domates ekleyebilirsiniz.
Bezelye Yemeği Tarifi Videoları
Bezelye yemeği tarifini videolu olarak da izleyebilirsiniz. Bu sayede, bezelye yemeğinin yapımını daha kolay öğrenebilirsiniz.
Bezelye Yemeği ile İlgili Öneriler
- Bezelye yemeğini daha sağlıklı hale getirmek için yemeğin içine koyacağınız yağ miktarını azaltabilirsiniz.
- Bezelye yemeğini daha besleyici hale getirmek için yemeğin içine koyacağınız sebze miktarını artırabilirsiniz.
- Bezelye yemeğini daha lezzetli hale getirmek için yemeğin içine koyacağınız baharat miktarını artırabilirsiniz.
Sonuç
Bezelye yemeği, Türk mutfağının en sevilen ve en lezzetli yemeklerinden biridir. Hem yaz hem de kış aylarında tüketilebilen bezelye yemeği, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.
Bezelye yemeği yapımı oldukça kolaydır. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktalarını dikkate alarak hazırladığınız bezelye yemeği, hem lezzetli hem de besleyici olacaktır.