Evde Şinitzel Yapımı Nefis Yemek Tarifleri
Şinitzel, dışı çıtır içi yumuşacık, sevilen bir yemektir. Özellikle tavuk şinitzel, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Evde şinitzel yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adımlar şu şekildedir:
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı galeta unu
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kapta yumurtayı, sütü ve baharatları çırpın.
[Image of Yumurta, süt ve baharatları çırpın] - Başka bir kapta galeta ununu dökün.
[Image of Galeta ununu dökün] - Tavuk dilimlerini önce una, sonra yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda tavukları arkalı önlü kızartın.
[Image of Kızgın yağda tavukları arkalı önlü kızartın] - Kızarmış şinitzelleri havlu kağıt üzerine alarak fazla yağını alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesmek, şinitzellerin daha hızlı pişmesini sağlar.
- Tavuk dilimlerini yumurtalı karışıma fazla bekletmemeye özen gösterin. Aksi takdirde, tavuk suyunu salarak galeta ununa iyice bulaşmayabilir.
- Kızgın yağda kızartmak, şinitzellerin daha çıtır olmasını sağlar.
Değişik Tarifler
- Terbiyeli Tavuk Şinitzel
Tavuk şinitzelleri daha lezzetli hale getirmek için terbiyelemek de mümkündür. Bunun için;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
Malzemeleri bir kapta karıştırın ve tavuk dilimlerini bu karışımda en az 30 dakika bekletin. Daha sonra, tarifte belirtilen şekilde kızartın.
- Kremalı Tavuk Şinitzel
Kremalı tavuk şinitzel, oldukça lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir. Bunun için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
Malzemeleri bir tavada eritin ve karıştırın. Krema koyulaşıp kıvam alınca ocaktan alın.
Kızartılmış şinitzellerin üzerine kremayı dökün ve sıcak olarak servis edin.
- Mantarlı Tavuk Şinitzel
Mantarlı tavuk şinitzel, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bunun için;
- 10 adet mantar
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Mantarları ince ince doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kızartılmış şinitzellerin üzerine mantarları ekleyin ve sıcak olarak servis edin.
Bu tarifler sayesinde, evde kolayca ve lezzetli şinitzeller yapabilirsiniz. Afiyet olsun!