Trileçe Karameli Yapımı

Trileçe Karameli Nasıl Yapılır?

Trileçe, Balkanlar kökenli bir sütlü tatlı türüdür. Revani benzeri bir kek üzerine yapılan sütlü şerbeti ve karamel sosu ile oldukça lezzetli bir tatlı olan trileçe, özellikle yaz aylarında serinlemek için idealdir.

Trileçenin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesi ve hazırlanış şekline göre değişebilir. Trileçenin en önemli malzemelerinden biri olan karamel sosu, tatlının lezzetini ve görünümünü büyük ölçüde etkiler. Bu nedenle, trileçe karameli yapımında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır.

Trileçe Karameli İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/4 su bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Trileçe Karameli Nasıl Yapılır?

  1. Küçük bir tencereye toz şekeri ve suyu ekleyin.
  2. Orta ateşte, ara ara karıştırarak şekerin erimesini bekleyin.
  3. Şeker tamamen eriyip, kahverengi bir renk alınca ocaktan alın.
  4. Kremayı ve tereyağını ekleyip, sürekli karıştırarak karıştırın.
  5. Karamel sos, kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin.
  6. Karamel sosunuz hazır.

Trileçe Karameli Yapımında Püf Noktaları

  • Karamel sosu yaparken, şekerin erimesini iyice bekleyin. Aksi takdirde, karameliniz sert ve ekşi olabilir.
  • Karamel sosu, ocaktan alındıktan sonra kremayı ve tereyağını eklerken dikkatli olun. Karamel sosunuz çok sıcak olacağından, kremayı ve tereyağını hızlıca ekleyin. Aksi takdirde, karamel sosunuz sertleşebilir.
  • Karamel sosunuzu, trileçenin üzerine dökmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Aksi takdirde, trileçenin üzeri pürüzlü olabilir.

Trileçe Karameli ile Trileçe Yapımı

Trileçe karameli hazır olduktan sonra, trileçe tatlısını yapabilirsiniz. Trileçe tatlısı için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:

Trileçe Tarifi

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Yapılışı

  1. Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
  2. Süt, sıvı yağ, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırın.
  3. Unu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  4. Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına dökün.
  5. 180 derece fırında, 30-35 dakika pişirin.
  6. Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkmasını bekleyin.
  7. Kekin üzerine trileçe karameli dökün.
  8. Trileçeyi buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
  9. Trileçeniz servise hazır.

Afiyet olsun!

Yayımlandı

kategorisi