Bebek Loru Nasıl Yapılır?
Lor peyniri, sütün pıhtılaştırılmasıyla elde edilen, yumuşak, tatlı ve hafif ekşi bir tada sahip bir peynir türüdür. Bebekler için de oldukça besleyici ve sağlıklı bir besindir. Bebek lorunun besin değeri yüksektir ve protein, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum, B12 vitamini ve riboflavin gibi önemli vitamin ve mineralleri içerir. Ayrıca, bebeklerin sindirim sistemini desteklemeye yardımcı olan probiyotikler açısından da zengindir.
Bebek lorunun bebekler için faydaları şunlardır:
- Protein ve kalsiyum içeriğiyle bebeklerin kemik ve diş gelişimini destekler.
- Fosfor içeriğiyle bebeklerin sinir sisteminin gelişimine yardımcı olur.
- Magnezyum içeriğiyle bebeklerin kas ve sinir fonksiyonlarını destekler.
- Potasyum içeriğiyle bebeklerin kan basıncını düzenler.
- B12 vitamini içeriğiyle bebeklerin kırmızı kan hücrelerinin üretimine yardımcı olur.
- Riboflavin içeriğiyle bebeklerin enerji üretimini destekler.
- Probiyotik içeriğiyle bebeklerin sindirim sistemini destekler.
Bebek lorunun bebeklere verilmesi 6. aydan itibaren önerilir. Ancak, bebeğinizin alerjisi veya hassasiyeti varsa, başlamadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir.
Bebek Loru Yapımı
Bebek loru yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 litre süt
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve yoğurdu ekleyin.
- Yoğurdu süte iyice karıştırın.
- Birkaç damla limon suyu ekleyin (isteğe bağlı).
- Sütü ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
- Ilınan sütü süzgecin üzerine serdiğiniz bir tülbent veya tek kullanımlık boneyle süzün.
- Lor peynirini süzgeçte 10-15 dakika daha süzün.
- Lor peynirini buzdolabında saklayın.
Bebek Loru Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kullanacağınız sütün pastörize olmasına dikkat edin.
- Sütün kaynama süresi 15 dakikayı geçmesin.
- Yoğurdu süte ekledikten sonra karıştırırken dikkatli olun, yoğurt topaklanmasın.
- Lor peynirini süzgeçte süzerken fazla suyunu iyice alın.
- Lor peynirini buzdolabında saklayın ve 4-5 gün içinde tüketin.
Bebek Loru Tarifi Alternatifleri
Bebek loru yapımında süt yerine kefir de kullanabilirsiniz. Kefirli bebek lorunun tadı yoğurtlu bebek lorundan biraz daha ekşi olabilir.
Bebek loru yapımında limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz. Sirkeli bebek lorunun tadı limonlu bebek lorundan biraz daha tatlı olabilir.
Bebek lorunu daha yumuşak yapmak için, sütü kaynattıktan sonra ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin. Ardından, ılınan süte yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Sütün ılık olması, yoğurdu süte daha kolay karıştırmanızı sağlayacaktır.
Bebek lorunu daha tuzlu yapmak için, sütü kaynattıktan sonra ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin. Ardından, ılınan süte yoğurdu ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
Bebek Loru Nasıl Kullanılır?
Bebek lorunu bebeğinize ek gıda olarak başlayabilirsiniz. Bebeğinizin ilk ek gıdası olarak lor peynirini tercih edebilirsiniz.
Bebek lorunu bebeğinize taze olarak verebilirsiniz. Ayrıca, bebek mamasına, yoğurda veya meyve pürelerine ekleyebilirsiniz.
Bebek lorundan yapılan bazı tarifler şunlardır:
- Lor peynirli börek
- Lor peynirli makarna
- Lor peynirli salata
- Lor peynirli poğaça
- Lor peynirli kek
Bebek lorunu bebeğinize verirken, bebeğinizin alerjisi veya hassasiyeti varsa, dikkatli olun.