Cocostar Yapımı
Cocostar, 1970’li yıllarda Türkiye’de üretilmeye başlanan ve kısa sürede oldukça sevilen bir atıştırmalıktır. Hindistan cevizi ve çikolatanın lezzetli bir uyumunu sunan Cocostar, özellikle çocuklar tarafından çok sevilmektedir.
Cocostar, yapımı oldukça kolay ve pratik bir tatlı türüdür. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu tatlıyı, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.
Malzemeler
- 2 paket (240 gram) krem şanti
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 2 yemek kaşığı (10 gram) pudra şekeri
- 3 su bardağı (450 gram) hindistan cevizi
- 150 gram sütlü çikolata
Yapılışı
- Krem şantiyi, sütle birlikte derin bir kasede çırpın.
[Image of Krem şanti ve süt çırpma] - Çırpılmış krem şantiyi bir kaba alın ve üzerine pudra şekeri ve hindistan cevizi ekleyip karıştırın.
- Kıvamlı bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
[Image of Kıvamlı bir hamur elde etme] - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın.
- Hazırladığınız Cocostarları yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
[Image of Benmari usulü çikolata eritme] - Cocostarları eritilmiş çikolataya batırın ve fazla çikolatayı süzdürerek servis tabağına alın.
[Image of Cocostarları çikolataya batırma] - Cocostarlar soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Cocostarları hazırlarken krem şantiyi çok fazla çırpmayın. Aksi takdirde hamurunuz sertleşecektir.
- Cocostarların kıvamını kontrol etmek için bir parça hamurdan küçük bir top yapın. Top, avucunuzda kolayca şekil alabiliyorsa kıvamı doğru demektir.
- Cocostarları çikolataya batırırken fazla çikolatayı süzdürmek önemlidir. Aksi takdirde Cocostarlarınız çok çikolatalı olacaktır.
- Cocostarları servis etmeden önce buzdolabında biraz bekletmeniz, lezzetinin daha iyi ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır.
Değişik Tarifler
Cocostar, klasik tarifi ile oldukça lezzetlidir. Ancak dilerseniz bu tarifi farklı malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Örneğin;
- Cocostarların içine fındık, fıstık veya ceviz gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
- Cocostarları hazırlarken sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz.
- Cocostarları hazırlarken hindistan cevizinin yerine fındık ezmesi veya fıstık ezmesi kullanabilirsiniz.
Bu gibi değişiklikler yaparak kendi damak zevkinize göre Cocostarlar hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!