Ev Yapımı Kuskus Tarifi
Kuskus, Kuzey Afrika, Orta Doğu ve Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılan bir tahıl ürünüdür. İnce bulgur tanelerinden yapılan kuskus, genellikle et, sebze ve baklagillerle birlikte servis edilir.
Ev yapımı kuskus, marketlerde satılan hazır kuskuslara göre daha lezzetli ve besleyicidir. Ayrıca, ev yapımı kuskus yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyaç vardır.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1/2 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Bir kaseye bulgur, süt, yumurta, su ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
[Image of Ev yapımı kuskus için malzemeler] - Hazırladığınız karışımı bir kuskus teknesine veya büyük bir kaseye aktarın.
- Kuskus teknesinin veya kasenin üzerine temiz bir bezle kapatın.
- Kuskus teknesini veya kaseyi sallayarak, bulgur tanelerinin birbirine yapışmasını sağlayın.
- Kuskus taneleri birbirine yapıştığında, kuskusu bir kevgir yardımıyla süzün.
- Kuskusu tekrar bir kaseye alın ve üzerine bir havlu serin.
- Kuskus soğuduğunda, servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kuskus yaparken kullandığınız bulgurun ince olması önemlidir.
- Kuskus teknesi yoksa, büyük bir kase de kullanabilirsiniz.
- Kuskus taneleri birbirine yapıştığında, kuskusu kevgir yardımıyla süzmek çok önemlidir. Aksi takdirde, kuskuslarınız yapışkan olacaktır.
- Kuskusu servis etmeden önce, üzerine biraz zeytinyağı veya tereyağı gezdirebilirsiniz.
Kuskus Tarifleri
Ev yapımı kuskus, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. İşte birkaç örnek:
- Kuskus tabağı: Kuskus, et, sebze ve baklagillerle birlikte servis edilebilir.
[Image of Kuskus tabağı] - Kuskus salatası: Kuskus, domates, salatalık, biber ve diğer sebzelerle birlikte salata olarak servis edilebilir.
[Image of Kuskus salatası] - Kuskus çorbası: Kuskus, çorbalara da eklenebilir.
[Image of Kuskus çorbası]
Sonuç
Ev yapımı kuskus, marketlerde satılan hazır kuskuslara göre daha lezzetli ve besleyicidir. Ayrıca, ev yapımı kuskus yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzemeye ihtiyaç vardır. Bu tarifi denerseniz, mutlaka beğeneceğinizi düşünüyorum.