Ev Yapımı Patates Cipsi
Patates cipsi, dünyanın en popüler atıştırmalıkları arasında yer almaktadır. Kolayca hazırlanabilir ve farklı baharatlarla lezzetlendirilebilir. Evde patates cipsi yapmak, hazır cipslere göre daha sağlıklı ve ekonomik bir seçenektir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
[Image of Patates kabuğu soyulmuş] - Patatesleri ince ince dilimleyin.
[Image of İnce ince dilimlenmiş patatesler] - Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri dizin.
[Image of Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilmiş patatesler] - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
[Image of Fırında pişirilen patatesler] - Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
[Image of Sıcak servis edilen patates cipsleri]
Püf Noktaları
- Patatesleri ince ince dilimlemek, cipslerin çıtır çıtır olmasını sağlar.
- Patatesleri kızartmadan önce soğuk suda bekletmek, nişasta miktarını azaltarak cipslerin daha az yağlı olmasını sağlar.
- Patatesleri kızartırken yüksek ateşte kızartmak, cipslerin daha çıtır olmasını sağlar.
Fırında Patates Cipsi
Fırında patates cipsi yapmak, kızartmaya göre daha sağlıklı bir seçenektir. Fırında pişirilen patates cipsleri, kızartılmış patates cipslerine göre daha az yağlı ve daha az kalorilidir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince ince dilimleyin.
- Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Baharatlı Patates Cipsi
Patates cipsi, farklı baharatlarla lezzetlendirilerek daha da lezzetli hale getirilebilir. Örneğin, patates cipslerine kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik, kimyon, nane gibi baharatlar eklenebilir.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun.
- Patatesleri ince ince dilimleyin.
- Dilimlenmiş patatesleri bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsak tozunu ekleyip karıştırın.
- Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patatesleri dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Patates Cipsi Tarifi İpuçları
- Patatesleri kızartmadan önce soğuk suda bekletmek, nişasta miktarını azaltarak cipslerin daha az yağlı olmasını sağlar.
- Patatesleri kızartırken yüksek ateşte kızartmak, cipslerin daha çıtır olmasını sağlar