Ev Yapımı Sade Puding Tarifi
Puding, süt, şeker, un veya nişasta gibi malzemelerden yapılan, yumuşak ve akışkan kıvamlı bir tatlıdır. Sade, kakaolu, çikolatalı, meyveli gibi farklı çeşitleri olan puding, genellikle kahvaltı, ara öğün veya tatlı olarak tüketilir.
Ev yapımı puding, hazır pudinglere göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Evde puding yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. Bu tarifle kolayca ve kısa sürede lezzetli bir sade puding yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
- Orta boy bir tencerenin içine sütü dökün.
- Sütün üzerine şeker, un ve nişastayı ekleyin. Tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Puding hafifçe koyulaşıp, muhallebi kıvamına gelince altını kapatın.
- Pudinge vanilya ve tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pudingi kaselere paylaştırın ve oda ısısında soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Pudingi pişirirken sürekli karıştırmanız önemlidir. Aksi takdirde dibi tutabilir.
- Pudingin kıvamını ayarlamak için un ve nişasta miktarını değiştirebilirsiniz.
- Pudingi daha lezzetli hale getirmek için içine kakao, çikolata parçaları veya meyveler ekleyebilirsiniz.
Sade Pudingin Faydaları
Puding, süt ve un gibi besin değeri yüksek malzemelerden yapıldığı için oldukça faydalıdır. Süt, kalsiyum, fosfor ve protein gibi önemli mineraller açısından zengindir. Un ise B vitaminleri, lif ve karbonhidrat kaynağıdır.
Puding, özellikle çocuklar için önemli bir besin kaynağıdır. Kalsiyum ve protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Ayrıca, pudingin içindeki lif, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar.
Pudingin Zararları
Puding, şeker içeriği yüksek bir tatlıdır. Bu nedenle, şeker hastaları ve kilo kontrolüne dikkat edenler için fazla miktarda tüketilmesi tavsiye edilmez.
Pudingi evde kendiniz yaparak şeker miktarını azaltabilir veya şeker yerine bal, pekmez gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ayrıca, pudingi hazırlarken sütünüzü yağsız veya yarım yağlı tercih ederek kalori miktarını azaltabilirsiniz.
Pudingin Servis Edilişi
Pudingi oda ısısında soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Pudingi tek başına veya meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, pudingi dondurma, sos veya kuruyemişlerle birlikte de servis edebilirsiniz.
İşte size birkaç farklı puding servis önerisi:
- Pudingi üzerine çilek, muz, kivi gibi meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Pudingi çikolata sosu veya karamel sos ile servis edebilirsiniz.
- Pudingi üzerine dondurma veya meyveli sos ekleyebilirsiniz.
- Pudingi kuruyemişlerle birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!