Limon Dondurma Tarifi
Limon dondurma, yaz aylarının en sevilen tatlılarından biridir. Taze limonun ferahlatıcı lezzeti, dondurma ile birleşerek hem lezzetli hem de serinletici bir lezzet oluşturur. Limon dondurma, evde kolayca yapılabilen bir tatlıdır. Birkaç basit malzeme ile evinizde, dilediğiniz kadar limon dondurma yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 limonun suyu
- 1 limonun kabuğu
- 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencerede süt, toz şeker ve nişastayı karıştırın.
[Image of Süt, toz şeker ve nişastayı karıştırın] - Orta ateşte sürekli karıştırarak, karışım kaynayana kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Bir kasede limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
[Image of Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın] - Ilıyan sütlü karışıma limon suyu, limon kabuğu ve zerdeçalı ekleyin ve karıştırın.
- Dondurma kalıbına dökün ve dondurucuya kaldırın.
- En az 6 saat dondurucuda bekletin.
- Donan limon dondurmasını dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Limon dondurmasını daha kıvamlı hale getirmek için, 1 yemek kaşığı krema veya 1 çay bardağı krem şanti ekleyebilirsiniz.
- Limon dondurmasına, dilerseniz çikolata parçaları, taze meyveler veya renkli şekerler ekleyebilirsiniz.
- Limon dondurmasını, dondurucuda çok uzun süre bekletmezseniz, daha yumuşak ve kremsi bir kıvamda olacaktır.
Evde Limon Dondurma Yapmanın Faydaları
Limon dondurma, ev yapımı olduğu için, hazır dondurmalara göre daha sağlıklıdır. Limon, C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Bu nedenle, limon dondurma, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, limon dondurma, ferahlatıcı lezzeti ile yaz aylarında serinlemek için ideal bir tatlı seçeneğidir.
Limon Dondurma Tarifi ile İlgili Sorular
Limon dondurmasına hangi limonu kullanmalıyım?
Limon dondurması için, taze ve lezzetli limonlar kullanmaya özen gösterin. Limonları seçerken, kabukları parlak ve pürüzsüz olan limonları tercih edin.
Limon dondurmasını nasıl dondurmalıyım?
Limon dondurmasını, dondurucuda en az 6 saat bekletmeniz gerekir. Dondurucuda bekletirken, dondurmanın üzerini streç filmle kapatın. Bu sayede, dondurmanın üzeri kuruyup sertleşmesini önleyebilirsiniz.
Limon dondurmasını nasıl servis etmeliyim?
Limon dondurmasını, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Dondurmayı, kâselerde servis edebileceğiniz gibi, toplar halinde servis de edebilirsiniz. Dondurmanın üzerine, çikolata sosu, meyve sosu veya renkli şekerler dökerek servisinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.