Ev Yapımı Sandviç Ekmeği Tarifi
Sandviç ekmeği, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde sandviç yapmak için kullanılan, yumuşak ve lezzetli bir ekmek türüdür. Evde sandviç ekmeği yapmak, hem ekonomik hem de sağlıklı bir seçenektir. Evde yapılan sandviç ekmekleri, marketten alınan sandviç ekmeklerine göre daha lezzetli ve besleyicidir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık su (40-45 derece)
- 1 su bardağı ılık süt (40-45 derece)
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
- 50 gram tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Yapılışı:
- Bir karıştırma kabına ılık su, ılık süt, maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Karışım köpürmeye başlayınca unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın.
[Image of Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın] - Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
[Image of Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun] - Hamuru yoğurma kabına alıp üzerini streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
[Image of Hamuru yoğurma kabına alıp üzerini streç filmle kapatın] - Mayalanan hamuru tezgaha alın ve hafifçe unlayarak açmaya başlayın.
- Açtığınız hamuru eşit parçalara bölün.
[Image of Açtığınız hamuru eşit parçalara bölün] - Her bir parçayı yuvarlayarak şekillendirin.
[Image of Her bir parçayı yuvarlayarak şekillendirin] - Şekillendirdiğiniz hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerlerini yumurta sarısı ve süt karışımıyla fırçalayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Pişen ekmekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
[Image of Pişen ekmekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın]
Püf Noktaları:
- Mayanın iyi aktif olması için ılık su ve süt kullanın.
- Hamuru iyice yoğurun ki hava kabarcıkları oluşsun.
- Hamurun mayalanacağı ortamın ılık olmasına dikkat edin.
- Hamuru fırına vermeden önce üzerini yumurta sarısı ve süt karışımıyla fırçalayın.
Servis Önerileri:
- Ev yapımı sandviç ekmeklerini dilediğiniz gibi sandviç yapmak için kullanabilirsiniz.
- Sandviç ekmeklerini kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketebilirsiniz.
- Sandviç ekmeklerini dilimleyerek tost yapmak için de kullanabilirsiniz.
Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Hamurun mayalanırken kabarmaması için fırın tepsisini direkt olarak fırına koymayın.
- Hamurun mayalanırken üzerini streç filmle kapatın ki kurumasın.
- Hamuru fırına vermeden önce fırının ısınmış olmasına dikkat edin.
Sandviç Ekmeği Tarifinin Faydaları:
- Ev yapımı sandviç ekmekleri, marketten alınan sandviç ekmeklerine göre daha lezzetli ve besleyicidir.
- Ev yapımı sandviç ekmeklerinde katkı maddesi bulunmaz.
- Ev yapımı sandviç ekmeklerini dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Sandviç Ekmeği Tarifi ile İlgili Yorumlar:
“Bu tarifi denedim ve gerçekten çok güzel oldu. Ev yapımı sandviç ekmekleri