Sebzeli Erişte Tarifi
Sebzeli erişte, sebzelerin lezzetini ve besin değerini erişte ile buluşturan lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek hem de ara öğün olarak tüketilebilir. Sebzeli erişte yapmak için farklı sebzeler kullanılabilir. En çok kullanılan sebzeler havuç, ıspanak, lahana, pancar ve kabaktır. Bu sebzelerin yanı sıra bezelye, brokoli, mantar gibi sebzeler de kullanılabilir.
Malzemeler
- 2 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy ıspanak
- 1 adet orta boy lahana
- 1 adet orta boy pancar
- 1 adet orta boy kabak
- 3 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Havuçları yıkayıp rendeleyin.
- Ispanağı yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın.
- Lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın.
- Pancarı yıkayıp rendeleyin.
- Kabağı yıkayıp rendeleyin.
- Tüm sebzeleri bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.
- Sebzeleri blenderdan geçirerek püre haline getirin.
- Bir kasede yumurtaları kırın ve tuz ekleyin.
- Sebze püresini yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu azar azar ekleyin ve sert bir hamur elde edin.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Hamuru bezelere ayırın.
- Her bezeyi ince bir hamur haline getirin.
- Hamuru istediğiniz şekilde kesin.
- Kestiğiniz erişteleri temiz bir bez üzerine serin.
- Erişteleri kaynayan suya atıp pişirin.
- Erişteler piştikten sonra süzüp servis edin.
Püf Noktaları
- Sebzeleri haşlarken fazla suyunu süzün.
- Sebze püresini blenderdan geçirirken çok fazla su eklemeyin.
- Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin.
- Hamuru merdane ile açarken çok ince açmayın.
- Erişteleri keserken çok kalın kesmeyin.
Sebzeli Eriştenin Faydaları
- Sebzeli erişte, içerdiği sebzeler sayesinde zengin bir besin kaynağıdır.
- Sebzeler, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir.
- Sebzeli erişte, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Kalp sağlığını korur.
- Sindirim sistemini düzenler.
Sebzeli Eriştenin Servis Önerileri
- Sebzeli erişte, et, tavuk veya balık ile birlikte servis edilebilir.
- Sebzeli erişte, yoğurt veya salça ile birlikte servis edilebilir.
- Sebzeli erişte, domates sosu, kremalı sos veya pesto sos ile birlikte servis edilebilir.
Sebzeli Eriştenin Farklı Tarifleri
- Sebzeli erişte çorbası: Sebzeli erişte, sebze çorbası ile birlikte servis edilebilir.
- Sebzeli erişte salatası: Sebzeli erişte, domates, salatalık, biber gibi sebzeler ile birlikte salata yapılabilir.
- Sebzeli erişte böreği: Sebzeli erişte, börek hamuru ile birlikte börek yapılabilir.
- Sebzeli erişte mantısı: Sebzeli erişte, mantı hamuru ile birlikte mantı yapılabilir.
Sebzeli Eriştenin Google Arama Sonuçlarında İlk Sayfada Çıkması İçin
- Anahtar kelimelere uygun bir başlık ve içerik kullanın.
- Tarifinizin adımlarını detaylı bir şekilde anlatın.
- Tarifinizin fotoğraflarını veya videolarını kullanın.
- Tarifinizin sosyal medyada paylaşılmasını sağlayın.
Bu adımları takip ederek sebzeli erişte tarifinizin Google arama sonuçlarında ilk sayfada çıkmasını sağlayabilirsiniz.