Squid Game Şekeri Nasıl Yapılır?
Squid Game, 2021 yılında Netflix’te yayınlanan ve dünya çapında büyük bir popülerlik kazanan Güney Kore yapımı bir dizidir. Dizi, çok para kazanmak için tehlikeli bir dizi oyuna katılan bir grup insanın hikayesini anlatıyor. Bu oyunlardan biri de “Dalgona şekeri” olarak bilinen bir şekerleme oyunudur.
Dalgona şekeri, Kore’de geleneksel olarak yapılan bir şekerleme türüdür. Yapısı, karamelize olmuş şekerden oluşan bir karenin ortasındaki bir şekilden oluşur. Oyuncular, şekerin ortasındaki şekli bir iğne veya bıçak kullanarak çıkarmaya çalışırlar. Bu, oldukça zor bir oyundur ve başarısız olan oyuncular oyundan elenir.
Squid Game’in popülaritesi ile birlikte dalgona şekeri de dünya çapında popülerlik kazandı. Artık birçok kişi bu şekerlemeyi evde yapmaya çalışıyor. Dalgona şekeri yapmak oldukça kolaydır ve sadece iki malzemeye ihtiyaç vardır: şeker ve karbonat.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Yapılışı
- Bir tavaya şekeri alın ve kısık ateşte eritin.
[Image of Bir tavada şeker eritmek] - Şeker tamamen eridiğinde ve altın sarısı bir renk aldığında karbonatı ekleyin.
- Karıştırdıktan sonra hemen yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün.
[Image of Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün] - Bir bardak altıyla veya başka bir düz yüzeyle şekerin üzerine baskı uygulayın ve şekeri düzleştirin.
- Şeker soğuyunca kalıplara veya şekillere göre kesin.
- Şekerin ortasındaki şekli çıkarmak için bir iğne veya bıçak kullanın.
Püf Noktaları
- Şekeri çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde karamelize olmaz.
- Şekere karbonatı ekledikten sonra hemen şekeri dökün, aksi takdirde karbonat şekerle birleşemez.
- Şekeri düzleştirirken çok fazla bastırmayın, aksi takdirde şeker kırılabilir.
- Şekerin ortasındaki şekli çıkarmak için çok dikkatli olun, aksi takdirde şeker kırılabilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Dalgona şekeri, oldukça sıcak olduğu için tüketirken dikkatli olun.
- Dalgona şekeri, şeker içeriği yüksek olduğu için fazla tüketilmemelidir.
Dalgona Şekeri Tarifi Varyasyonları
Dalgona şekerini dilediğiniz şekilde renklendirebilir veya farklı şekillerde kesebilirsiniz. Örneğin, şekere renkli gıda boyası ekleyebilir veya şekeri çiçek, kalp veya yıldız gibi şekillerde kesebilirsiniz.
Dalgona Şekeri ile İlgili İpuçları
- Dalgona şekeri yapmak için kullandığınız şekerin kalitesi önemlidir. Kaliteli şeker, şekerin daha iyi karamelize olmasına yardımcı olur.
- Dalgona şekeri yapmak için kullandığınız tavanın kalın tabanlı olması önemlidir. Kalın tabanlı tava, şekerin daha eşit bir şekilde ısınmasına yardımcı olur.
- Dalgona şekeri yaparken güvenlik önlemleri alın. Şeker çok sıcak olduğu için yanıklar oluşabilir.
Sonuç
Dalgona şekeri, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir şekerleme türüdür. Squid Game’in popülaritesi ile birlikte dalgona şekeri de dünya çapında popülerlik kazandı. Artık birçok kişi bu şekerlemeyi evde yapmaya çalışıyor. Dalgona şekeri yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: şeker ve karbonat. Bu tarifi takip ederek siz de evde lezzetli dalgona şekerleri yapabilirsiniz.