Çıtır Baget Tarifi
Çıtır baget, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi evde kendi başınıza kolayca yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet baget
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı:
- Bagetleri ortadan ikiye kesin.
- Yumurta, süt, un, galeta unu, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi geniş bir kasede karıştırın.
[Image of Yumurta, süt, un, galeta unu, tuz, karabiber ve toz kırmızı biber karıştırılır] - Bagetleri önce yumurtalı karışıma sonra galeta unlu karışıma bulayın.
- Kızgın yağda kızarana kadar kızartın.
- Servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Bagetleri kızartmadan önce buzdolabında yarım saat bekletirseniz daha çıtır olacaktır.
- Galeta ununa biraz mısır unu eklerseniz daha çıtır bir doku elde edersiniz.
- Kızartma işlemini yüksek ateşte yaparsanız bagetleriniz daha çabuk kızaracak ve içi çiğ kalmayacaktır.
Değişiklikler:
- Bagetleri dilediğiniz baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
- İçine kaşar peyniri veya sosis gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Kızartmadan önce bagetleri fırında 10 dakika kadar kurutabilirsiniz.
Afiyet olsun!