Ev Yapımı Gözleme Fiyatları
Gözleme, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hamuru açılmış ince bir yufkanın içine çeşitli malzemeler konularak hazırlanan gözleme, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Gözleme, genellikle kahvaltıda, ara öğünde veya ana yemek olarak tüketilmektedir.
Gözleme, hem evde hem de işletmelerde yapılabilmektedir. Ev yapımı gözleme, işletmelerde yapılan gözlemeye göre daha lezzetli ve sağlıklı kabul edilmektedir. Bunun nedeni, ev yapımı gözlemede kullanılan malzemelerin daha kaliteli ve doğal olmasıdır. Ayrıca, ev yapımı gözleme, işletmelerde yapılan gözlemeye göre daha uygun fiyatlıdır.
Ev yapımı gözleme fiyatları, kullanılan malzemelere, gözlemenin boyutuna ve yapıldığı yere göre değişiklik göstermektedir. Genel olarak, ev yapımı gözleme fiyatları şu şekildedir:
- Klasik gözleme (peynirli, patatesli, kıymalı): 30-50 TL
- Sac kavurma gözleme: 50-70 TL
- Ispanaklı gözleme: 40-60 TL
- Sucuklu gözleme: 45-65 TL
- Kaşarlı gözleme: 35-55 TL
Ev yapımı gözleme fiyatları, şehirden şehire de değişiklik gösterebilmektedir. Genel olarak, büyük şehirlerde ev yapımı gözleme fiyatları daha yüksektir.
Ev yapımı gözleme siparişi vermek için, internet üzerinden veya işletmeleri arayarak bilgi alabilirsiniz. İnternet üzerinden sipariş verirken, gözlemenin içeriğini, boyutunu ve teslimat tarihini belirtmeniz gerekmektedir.
Ev Yapımı Gözleme Yapımı
Ev yapımı gözleme yapmak için, öncelikle un, su, tuz ve yağdan oluşan bir hamur hazırlamanız gerekmektedir. Hamuru iyice yoğurduktan sonra, 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru ince ince açın. Açtığınız yufkaların üzerine dilediğiniz malzemeyi koyun ve gözlemelerinizi pişirin.
Ev yapımı gözleme yapmak için, aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- Un: 500 gram
- Su: 300-350 ml
- Tuz: 1 çay kaşığı
- Yağ: 1 yemek kaşığı
Gözleme Malzemeleri
Gözleme için kullanabileceğiniz malzemeler şunlardır:
- Peynir: Dil peyniri, kaşar peyniri, lor peyniri, çökelek peyniri
- Patates: Haşlanmış patates, közlenmiş patates
- Kıyma: Kavrulmuş kıyma
- Ispanak: Haşlanmış ıspanak
- Sucuklu: Sosisli, salamlı
- Kaşarlı: Peynirli gözlemenin üzerine kaşar peyniri rendesi
Gözleme Tarifi
Hamur için:
- Unu bir kaba alın.
- Su, tuz ve yağı ekleyin.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin.
Gözleme için:
- Dinlenen hamuru ince ince açın.
- Açtığınız yufkaların üzerine dilediğiniz malzemeyi koyun.
- Gözlemelerinizi pişirin.
Gözleme Pişirme
Gözlemelerinizi pişirmek için, aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:
- Tavada: Tavayı ısıtın. Gözlemelerinizi tavaya koyun ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Otelde: Otelde gözlemelerinizi pişirin. Gözlemelerinizin her iki tarafını da pişirin.
- Sac tavada: Sac tavayı ısıtın. Gözlemelerinizi sac tavaya koyun ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Gözleme Servisi
Gözlemelerinizi sıcak olarak servis edin. İsteğe göre, üzerine yoğurt, domates, salatalık ve soğan ekleyebilirsiniz.
Ev Yapımı Gözleme Püf Noktaları
- Hamurunuzu iyice yoğurun. İyi yoğrulmuş hamur, daha lezzetli gözlemeler yapar.
- Hamuru 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamur, daha kolay açılır ve daha lezzetli gözlemeler yapar.