Evde Patso Yapımı
Patso, Erzurum’un meşhur sokak lezzetlerinden biridir. Patates ve sosis ile yapılan bu lezzetli sandviç, hem doyurucu hem de lezzetli olmasıyla sevilmektedir. Evde patso yapmak oldukça kolaydır. Birkaç basit malzeme ve biraz pratik ile evde de lezzetli patsolar yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 4 adet sosis
- 2 adet sandviç ekmeği
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 3 yemek kaşığı mayonez
- İsteğe bağlı: Kornişon turşu, acı sos, hardal
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
[Image of Küp küp doğranmış patatesler] - Bir tavaya bolca sıvı yağ koyun ve ısınmasını bekleyin.
- Patatesleri kızgın yağda kızartın.
[Image of Kızartılan patatesler] - Patatesler kızarırken sosisleri de ince ince doğrayın.
- Patatesler pişmeye yakın sosisleri de tavaya ekleyin ve sosisleri de kızartın.
- Sandviç ekmeklerini ortadan ikiye kesin.
- Ekmeğin bir yarısına önce patatesleri, ardından sosisleri ekleyin.
- Üzerine ketçap, mayonez, kornişon turşu, acı sos veya hardal ekleyip sandviçi kapatın.
- Patsoları tost makinesinde veya tavada bastırın.
[Image of Patso] - Afiyet olsun!
Patso Yapmanın Püf Noktaları
- Patatesleri kızartırken çok ince doğrayın. Böylece patatesler daha çıtır olacaktır.
- Patatesleri kızartırken ara sıra karıştırın. Böylece patatesler eşit şekilde kızaracaktır.
- Sosisleri de patateslerle birlikte kızartın. Böylece sosisler daha lezzetli olacaktır.
- Ekmeği kapatmadan önce üzerine ketçap, mayonez ve diğer malzemeleri ekleyin. Böylece malzemeler sandviçin içinde kalacaktır.
- Patsoları tost makinesinde veya tavada bastırın. Böylece malzemeler birbirine iyice karışacak ve patso daha lezzetli olacaktır.
Patso ile Servis Edilebilecek Diğer Malzemeler
- Kornişon turşu
- Acı sos
- Hardal
- Domates
- Salatalık
- Yeşillik
Patsoları servis ederken dilerseniz üzerine kornişon turşu, acı sos, hardal, domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz. Böylece patsolarınız daha da lezzetli olacaktır.