Evde Trileçe Yapımı
Trileçe, süt, krema ve şeker ile ıslatılan ve üzerine krema veya muhallebi dökülen bir tatlıdır. Kıbrıs kökenli bir tatlı olan trileçe, son yıllarda Türkiye’de de oldukça popüler hale gelmiştir.
Trileçe yapımı oldukça kolaydır ve evde kolayca yapılabilir. Bu yazıda, evde trileçe yapımı için gerekli malzemeleri, yapım aşamalarını ve püf noktalarını anlatacağız.
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 litre süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket krem şanti
Yapılışı
- Öncelikle yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Yumurta ve şeker boza kıvamına gelince un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Süt, krema ve toz şekeri bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki sütlü karışıma batırın.
- Keki sütlü karışıma batırdıktan sonra en az 2 saat dinlendirin.
- Dinlenen kekin üzerine krem şantiyi sürün.
- Trileçeyi servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Yumurta ve şekeri çırparken mikser kullanabilirsiniz.
- Keki fırına vermeden önce üzerine bir çatal ile delikler açın. Bu, sütlü karışımın kekin her yerine nüfuz etmesini sağlayacaktır.
- Keki sütlü karışıma batırırken dikkatli olun. Kekin fazla ıslanmamasına özen gösterin.
- Trileçeyi dinlendirmek için buzdolabını kullanabilirsiniz.
Trileçe Tarifi Çeşitleri
Trileçenin birçok farklı tarifi bulunmaktadır. Bu tariflerden bazıları şunlardır:
- Krem şantili trileçe: Bu tarifte, trileçenin üzerine krem şanti sürülür.
- Muhallebili trileçe: Bu tarifte, trileçenin üzerine muhallebi dökülür.
- Karamelli trileçe: Bu tarifte, trileçenin üzerine karamel sos dökülür.
- Çikolatalı trileçe: Bu tarifte, trileçenin üzerine çikolata sos dökülür.
Trileçeyi Farklılaştırmanın Yolları
Trileçeyi farklılaştırmanın birçok yolu vardır. İşte bazı fikirler:
- Keke farklı malzemeler ekleyin. Örneğin, kakao, damla çikolata, fındık, ceviz, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Sütlü karışıma farklı malzemeler ekleyin. Örneğin, vanilya, tarçın, portakal kabuğu rendesi gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
- Trileçenin üzerine farklı malzemeler ekleyin. Örneğin, meyveler, fındık, ceviz, fıstık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Trileçenin Faydaları
Trileçe, süt, yumurta ve un gibi malzemelerden yapıldığı için oldukça besleyicidir. Bu tatlı, protein, kalsiyum, demir ve B vitaminleri açısından zengindir.
Trileçe, özellikle çocuklar ve yaşlılar için oldukça faydalıdır. Bu tatlı, çocukların büyüme ve gelişmesine yardımcı olurken, yaşlıların kemik sağlığını korur.
Trileçe, aynı zamanda iyi bir enerji kaynağıdır. Bu tatlıyı kahvaltıda, ara öğünde veya tatlı olarak tüketebilirsiniz.