Kolay Krep Tarifi
Krep, Fransız mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce ve yumuşak yapısıyla kahvaltıdan tatlıya, atıştırmalıktan ana yemeğe kadar pek çok farklı şekilde tüketilebilen krep, pratik yapımıyla da öne çıkar.
Krep yapmak için temel malzemeler un, süt, yumurta ve tuzdur. Bu malzemelere ek olarak, krep hamurunun kıvamını ve lezzetini artırmak için çeşitli malzemeler kullanılabilir. Örneğin, krep hamuruna şeker, vanilya, kabartma tozu, soda, kakao, meyve suyu veya baharat eklemek mümkündür.
Krep Yapmak İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağından biraz az un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- (İsteğe bağlı) 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı karbonat
Krep Yapmak İçin Püf Noktaları
- Krep hamurunu hazırlarken, malzemeleri iyice çırpmak önemlidir. Bu sayede, hamurun içinde topak kalmaması sağlanır ve krepler daha düzgün bir şekilde pişer.
- Krep hamurunun kıvamı, kek hamurundan biraz daha akıcı olmalıdır. Hamur çok koyu olursa, krepler kalın ve sert olur. Hamur çok akışkan olursa, krepler dağılır.
- Krepleri pişirmek için teflon tava kullanmak en ideal yöntemdir. Teflon tava, kreplerin yapışmasını önler ve düzgün bir şekilde pişmesini sağlar.
- Krepleri pişirirken, tavayı iyice ısıtmak önemlidir. Bu sayede, kreplerin tabanı güzelce kızarır ve yanmaz.
- Krepleri pişirdikten sonra, bir tabağa alın ve üst üste dizin. Bu sayede, kreplerin birbirine yapışması önlenir.
Krep Tarifi
Krep hamurunu hazırlamak için, yumurtaları bir kaseye alın ve mikserle çırpın. Ardından, sütü, unu, tuzu, şekeri, vanilya özünü, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin ve tekrar çırpın. Hamur, kek hamurundan biraz daha akıcı bir kıvam almalıdır.
Teflon tavayı iyice ısıtın. Tavaya 1 çay kaşığı kadar tereyağı veya sıvı yağ koyun ve yayın. Bir kepçe yardımıyla tavaya hamurun yarısını dökün. Hamur, tavanın tamamını kaplayacak şekilde yayılmalıdır.
Krep, alt kısmı kızarana kadar pişirin. Ardından, krepleri bir tabağa alın. Bu işlemi, kalan hamur bitene kadar tekrarlayın.
Krepleri, dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Örneğin, kreplerin üzerine çikolata sosu, meyve, bal veya kaymak dökebilirsiniz.
Krep Tarifinin Değişik Versiyonları
- **Görüntüsü ve lezzeti ile oldukça farklı bir krep tarifi arıyorsanız, sodalı krep tarifini deneyebilirsiniz. Sodalı krep tarifi için, malzemeleri aynı şekilde hazırlayın. Ancak, malzemeleri karıştırdıktan sonra, 1/2 su bardağı maden suyu ekleyin ve tekrar çırpın. Sodalı krep, daha kabarık ve hafif bir yapıya sahiptir.
- **Çocukların seveceği bir krep tarifi arıyorsanız, çikolatalı krep tarifini deneyebilirsiniz. Çikolatalı krep tarifi için, malzemeleri aynı şekilde hazırlayın. Ancak, malzemeleri karıştırdıktan sonra, 1/2 su bardağı kakao ekleyin ve tekrar çırpın. Çikolatalı krep, çocuklarınızın çok seveceği bir lezzet olacaktır.
- **Krepleri daha tatlı bir şekilde tüketmek istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, kreplerin üzerine bal, reçel veya çikolata sosu dökerek de tatlılığını artırabilirsiniz.
Krepleri Nasıl Servis Edebilirsiniz?
Krepleri, dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Örneğin, krepleri, kahvaltıda reçel, bal veya kaymak eşliğinde servis edebilirsiniz. Krepleri, tatlı olarak servis etmek için ise, kreplerin üzerine çikolata sosu, meyve, don