Kolay Pankek Yapımı
Pankek, her yaştan insanın severek tükettiği, yapımı oldukça kolay bir lezzettir. Kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya ara öğünlerde tercih edilebilir. Pankek, farklı şekillerde süslenerek veya farklı malzemelerle iç malzemesi yapılarak servis edilebilir.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Sıvı yağ (tavayı yağlamak için)
Yapılışı
- Pankek yapmak için öncelikle yumurtalar ve şekeri uygun bir karıştırma kabına alarak iyice çırpalım.
[Image of Pankek yapımı için yumurta ve şeker çırpma] - Süt, un, kabartma tozu, vanilyayı ilave edip çırpma teli ile çırpalım.
[Image of Pankek yapımı için un, kabartma tozu ve vanilya] - Teflon ya da yapışmaz bir tavaya az sıvı yağı dökelim, fırça yardımı ile her tarafına dağıtalım.
[Image of Pankek yapımı için tavayı yağlama] - Tavayı orta ateşte ısıtalım.
- Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökelim.
[Image of Pankek yapımı için tavaya hamur dökme] - Hamurun üzeri göz göz olduktan sonra ters çevirelim.
[Image of Pankek yapımı için pankeki ters çevirme] - Pankeklerin her iki tarafı da altın sarısı rengini alınca ocaktan alalım.
- Pankekleri servis tabağına alalım ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
Püf Noktaları
- Pankek hamurunun kıvamı çok katı veya çok sulu olmamalıdır.
- Hamuru çırparken çok fazla çırpmamaya dikkat edelim.
- Tavayı çok fazla ısıtmamaya dikkat edelim.
- Pankeklerin her iki tarafı da aynı kalınlıkta olmalıdır.
Pankek İç Malzemeleri
Pankek, farklı şekillerde süslenerek veya farklı malzemelerle iç malzemesi yapılarak servis edilebilir. İşte bazı pankek iç malzemesi fikirleri:
- Çikolata sosu, krema, çilek, muz, fıstık ezmesi, reçel, Nutella gibi malzemelerle pankeklerinizi süsleyebilirsiniz.
- Peynir, salam, domates, soğan gibi malzemelerle kahvaltılık pankek yapabilirsiniz.
- Et, tavuk, sebze gibi malzemelerle ana yemek olarak pankek yapabilirsiniz.
Pankek Servisi
Pankeklerinizi, servis tabağına alarak dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Pankeklerinizin yanında reçel, bal, kaymak, çikolata sosu gibi malzemelerle servis edebilirsiniz.
Pankek Tarifi Değişiklikleri
Pankek tarifinde, un yerine yulaf ezmesi kullanarak sağlıklı bir pankek yapabilirsiniz. Ayrıca, un yerine mısır unu veya kinoa unu kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Pankek tarifine kakao ekleyerek kakaolu pankek yapabilirsiniz. Ayrıca, tarçın, vanilya, portakal kabuğu rendesi gibi malzemeler ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.
Pankek tarifine meyve, çikolata parçaları, kuruyemişler gibi malzemeler ekleyerek doyurucu ve lezzetli pankek yapabilirsiniz.