2 Kişilik Krep Tarifi
Krep, hem kahvaltıda hem de tatlı olarak tüketilebilen, çok sevilen bir lezzettir. Yapımı oldukça kolay olan krep, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Bu tarifte, 2 kişilik krep yapımının püf noktalarını anlatacağız.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 çay bardağı un (ajda çay bardağı kullandım)
- 1 çay kaşığı tuz
- Pişirmek için sıvı yağ (veya tereyağı)
Yapılışı
- Öncelikle un ve sütü güzelce çırpın.
- Yumurtaları ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Son olarak tuzunu ilave edin ve karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı ocağa alarak 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ya da tereyağı ile kızdırın.
- Krep hamurundan tavaya bir kepçe dökerek yayın.
- Tavayı sallayarak hamurun her yere eşit dağılmasını sağlayın.
- Krep alt kısmı pişince, ters çevirerek diğer yüzünü de pişirin.
- Pişen krepi bir tabağa alın.
- Bu işlemi kalan tüm hamurlar için tekrarlayın.
Püf Noktaları
- Krep hamurunun kıvamını ayarlamak önemlidir. Hamur çok koyu olursa krep kalın, çok sulu olursa da krep dağılır. Hamuru çırparken, un ve sütün eşit miktarda olmasına dikkat edin.
- Krepleri pişirirken, tavanın iyice kızması önemlidir. Böylece kreplerin altı yanmadan pişecektir.
- Krepleri pişirirken, tavayı sallayarak hamurun her yere eşit dağılmasını sağlayın. Bu şekilde kreplerin daha düzgün pişmesini sağlayacaksınız.
- Krepleri pişirdikten sonra, bir tabağa alın ve ılımasını bekleyin. Ilıyan krepleri, dilediğiniz malzemelerle doldurarak servis edebilirsiniz.
Krep Tarifi İçin Alternatifler
- Krep hamuruna, 1 yemek kaşığı şeker ekleyerek tatlı krep yapabilirsiniz.
- Krep hamuruna, 1 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı krep yapabilirsiniz.
- Krep hamuruna, 1 yemek kaşığı tarçın ekleyerek tarçınlı krep yapabilirsiniz.
- Krep hamuruna, 1 yemek kaşığı vanilya ekleyerek vanilyalı krep yapabilirsiniz.
Krep Tarifi ile Yapabileceğiniz Tarifler
- Kreplerin içini dilediğiniz malzemelerle doldurarak servis edebilirsiniz. Örneğin; çikolata, meyve, Nutella, peynir, fıstık ezmesi, reçel, bal gibi malzemelerle kreplerinizi doldurabilirsiniz.
- Krepleri, rulo şeklinde sararak da servis edebilirsiniz.
- Krepleri, pizza tabanı olarak da kullanabilirsiniz.
- Krepleri, börek gibi katlayarak da servis edebilirsiniz.
Krep Tarifi ile İlgili Sorular
- Krepleri nasıl saklayabilirim?
Krepleri, ılıkken bir tepsiye dizin ve üzerine streç film ile kapatın. Bu şekilde, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Krepleri nasıl çözebilirim?
Krepleri, buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Ardından, tavada veya mikrodalgada ısıtarak servis edin.
Krep Tarifi ile İlgili İpuçları
- Krep hamurunu, hazırladıktan sonra hemen pişirin. Böylece kreplerin kıvamı bozulmayacaktır.
- Krepleri pişirirken, tavayı çok fazla doldurmayın. Bu şekilde kreplerin kalınlaşmasını engelleyeceksiniz.
- Krepleri pişirdikten sonra, fazla yağı bir kağıt havluyla alın. Böylece kreplerin daha hafif olmasını sağlayacaksınız.
Afiyet olsun!