Nefis Pankek Tarifi
Pankek, dünyanın her yerinde sevilen ve sevilen bir kahvaltılıktır. Hafif, lezzetli ve yapımı kolay bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilir. Pankek yapmak için sadece birkaç temel malzemeye ihtiyacınız var ve bunları birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın.
- Süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Teflon veya yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın.
- Tavayı yağlayın.
- Tavaya bir kepçe hamur dökün ve her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin.
- Pankekleri servis tabağına alın ve dilediğiniz malzemelerle süsleyin.
Püf Noktaları
- Yumurtaları ve şekeri iyice çırpmak, pankeklerin daha kabarık olmasını sağlar.
- Unu yavaş yavaş ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Hamuru pürüzsüz olana kadar çırpın. Hamur çok katı olursa, daha fazla süt ekleyin. Hamur çok sulu olursa, daha fazla un ekleyin.
- Tavayı iyice ısıtın. Tavanın yeterince ısınmadığı takdirde, pankeklerin altı pişmeden üstü yanabilir.
- Tavayı yağlayın. Bu, pankeklerin tavaya yapışmasını önler.
- Pankekleri her iki tarafını da altın sarısı olana kadar pişirin. Pankekler piştikten sonra hemen servis edin.
Pankek Tarifi Çeşitleri
Pankek tarifini kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. İşte birkaç öneri:
- Kakaolu pankek: Hamurun içine 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyin.
- Muzlu pankek: Hamurun içine 1-2 adet muz püresi ekleyin.
- Çilekli pankek: Hamurun içine 1-2 su bardağı çilek ekleyin.
- Şekersiz pankek: Hamurun içine şeker eklemeyin.
- Vegan pankek: Süt yerine badem sütü, soya sütü veya başka bir bitkisel süt kullanabilirsiniz. Yumurta yerine 1 adet olgun avokado püresi veya 1/4 su bardağı chia tohumu kullanabilirsiniz.
Pankek Servisi
Pankeklerinizi dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. İşte birkaç öneri:
- Şerbet: Bal, reçel, marmelat veya meyve sosu ile servis edebilirsiniz.
- Süt: Süt, krema veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
- Meyve: Muz, çilek, ahududu, böğürtlen veya diğer meyvelerle servis edebilirsiniz.
- Şokolat: Çikolata sosu, çikolata parçaları veya çikolatalı fındık ezmesi ile servis edebilirsiniz.
- Kuru yemişler: Ceviz, badem, fındık veya fıstıkla servis edebilirsiniz.
Pankek Tarifi ile İlgili Sorular
- Pankek hamuru ne kadar bekleyebilir?
Pankek hamuru, buzdolabında 1-2 gün bekleyebilir. Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin ve ardından pişirin.
- Pankek hamurunu dondurabilir miyim?
Pankek hamurunu, buzdolabında bekletmeden doğrudan dondurabilirsiniz. Dondurulmuş hamuru, buzdolabında 1 gece bekletin ve ardından pişirin.
- Pankek hamurunu önceden hazırlayıp pişirebilir miyim?
Pankek hamurunu, pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru, buzdolabında 1-2 gün bekletin. Pişirmek istediğinizde, hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin ve ardından pişirin.
Pankek Tarifi ile İlgili İpuçları
- Pankek hamurunu çırparken, fazla çırpmayın