Pizza Yapımı Tarifi
Pizza, dünya çapında en sevilen yiyeceklerden biridir. İtalya’nın Napoli şehrinden gelen pizza, kısa sürede tüm dünyaya yayılmıştır. Pizza, basit malzemelerle yapılabilen, ancak lezzeti ile daima öne çıkan bir yemektir.
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Domates sosu
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- İsteğe göre: Sucuk, salam, sosis, mantar, domates, biber, zeytin, fesleğen, kekik, vb.
Yapılışı
- Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
[Image of Unu yoğurma kabına alalım] - Unun ortasına kuru maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgaha alalım ve un serperek merdane yardımıyla 30-35 cm çapında bir daire şeklinde açalım.
- Açtığımız hamuru fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerine domates sosunu yayalım.
- Domates sosunun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
[Image of Domates sosunun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim] - İsteğe göre üzerine sucuk, salam, sosis, mantar, domates, biber, zeytin, fesleğen, kekik, vb. malzemeler koyalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
- Pizzamız piştikten sonra fırından çıkaralım ve sıcak olarak servis edelim.
Pizza Sosu Tarifi
Pizza sosu yapmak için;
- 1 kutu domates püresi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı biberiye
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
- Zeytinyağını bir tavada kızdıralım ve soğanı ve sarımsağı kavuralım.
- Kavrulan soğana domates püresini ekleyelim ve karıştıralım.
- Tuz, karabiber, kekik ve biberiyeyi de ekleyip kısık ateşte 20-25 dakika pişirelim.
- Sosumuz hazır.
Pizza Malzemeleri Seçimi
Pizzaya koyacağınız malzemeler tamamen sizin zevkinize bağlıdır. Ancak bazı klasik pizza malzemeleri şunlardır:
- Sucuk
- Salam
- Sosis
- Mantar
- Domates
- Biber