Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Damla çikolatalı kurabiye, her yaştan insanın severek tükettiği bir kurabiye çeşididir. Yumuşak dokusu, lezzetli çikolatası ve enfes kokusu ile damla çikolatalı kurabiye, çay ve kahve saatleri için ideal bir atıştırmalıktır.
Damla çikolatalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler oldukça basittir. Bu malzemeleri kolayca temin edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Oda ısısında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
[Image of Oda ısısında yumuşamış tereyağı ve pudra şekeri çırpın] - Yumurtaları teker teker ekleyip her seferinde iyice karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin.
- Hamurunuz kulak memesi kıvamına geldiğinde damla çikolataları ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Fırınınızı 170 dereceye ısıtın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.
Püf Noktaları:
- Yağı oda ısısında bekletmeniz, kurabiyenizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Yoğurma işlemini minimum sürede yapmalısınız. Fazla yoğurmanız, kurabiyenizin sertleşmesine neden olacaktır.
- Damla çikolatalar erimemesi için en son eklenmeli ve eklendikten sonra yoğurma işlemi uzatmamalısınız.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirmeniz, kurabiyenizin daha güzel olmasını sağlayacaktır.
Değişiklikler:
Damla çikolatalı kurabiye tarifini kendi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, damla çikolata yerine farklı çikolata çeşitleri kullanabilirsiniz. Ayrıca, tarife kuru meyveler veya fındık ekleyebilir, farklı baharatlar kullanabilirsiniz.
İşte damla çikolatalı kurabiye tarifine yapabileceğiniz bazı değişiklikler:
- Farklı çikolata çeşitleri kullanın: Damla çikolata yerine bitter çikolata, sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
- Kuru meyveler veya fındık ekleyin: Kurabiye hamuruna kuru meyveler veya fındık eklemek, lezzetini ve doyuruculuğunu artıracaktır. Örneğin, kuru üzüm, ceviz, badem veya fındık kullanabilirsiniz.
- Farklı baharatlar kullanın: Kurabiye hamuruna tarçın, zencefil veya vanilya gibi baharatlar eklemek, lezzetini zenginleştirecektir.
Damla Çikolatalı Kurabiye Servis Önerileri:
Damla çikolatalı kurabiyeleri çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, özel günler için lezzetli bir hediye olarak da hazırlayabilirsiniz.
İşte damla çikolatalı kurabiyeleri servis etmenin bazı yolları:
- Çay veya kahve ile servis edin: Damla çikolatalı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte tüketildiğinde enfes bir lezzet sunar.
- Özel günler için hediye olarak hazırlayın: Damla çikolatalı kurabiyeler, özel günler için lezzetli bir hediyedir. Örneğin, doğum günü, yıldönümü veya özel bir kutlama için damla çikolatalı kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
- Servis tabağına dizin ve süsleyin: Damla çikolatalı kurabiyeleri servis tabağına dizebilir ve üzerine çikolata sosu, meyve veya krema ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!