Ev Yapımı Kek Tarifi

Ev Yapımı Kek Tarifi

Kek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, ara öğünde, çay ve kahve eşliğinde her an tüketilebilir. Ev yapımı kekler, hazır keklerden daha lezzetli ve sağlıklıdır. Evde kek yapmak için gerekli malzemeler kolayca temin edilebilir ve tarifi oldukça basittir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  1. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte iyice çırpın.
  2. Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  3. Elenmiş unu azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  4. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
  5. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
  6. 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
  7. Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
  8. Dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

  • Yumurtaları çırparken çok fazla çırpmayın, aksi takdirde kekiniz kuru olur.
  • Unu azar azar ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın.
  • Kek kalıbını yağlamak için sıvı yağ kullanabilirsiniz.
  • Kekinizi pişirirken fırının kapağını açmamaya özen gösterin.
  • Kekiniz piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, oda sıcaklığında biraz dinlendirin.

Kek Tarifinin Varyasyonları

Kek tarifini kendi damak zevkinize göre farklı şekillerde deneyebilirsiniz. Örneğin, kakao ekleyip çikolatalı kek yapabilir, kuru meyve veya fındık ekleyip meyveli kek yapabilirsiniz.

Kakaolu Kek Tarifi

  • Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 3 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 3 yemek kaşığı kakao
  • Yapılışı
    1. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte iyice çırpın.
    2. Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya, kakao ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    3. Elenmiş unu azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
    4. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
    5. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
    6. 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
    7. Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
    8. Dilimleyip servis edin.

Meyveli Kek Tarifi

  • Malzemeler
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 3 su bardağı un
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 1 su bardağı kuru meyve (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir vb.)
    • 1/2 su bardağı fındık veya ceviz
  • Yapılışı
    1. Yumurtaları derin bir kaba kırın ve toz şekerle birlikte iyice çırpın.
    2. Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya, kuru meyveler ve fındık veya cevizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
    3. Elenmiş unu azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
    4. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
    5. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
    6. 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
    7. Pişen keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.

Yayımlandı

kategorisi