Ev Yapımı Kurabiye Tarifi

Ev Yapımı Kurabiye Tarifi

Kurabiye, hem Türk hem de dünya mutfağında sevilen bir hamur işidir. Çeşitli malzemelerle ve farklı şekillerde yapılabilen kurabiyeler, kahvaltıdan çay saatine, ikramlıktan atıştırmalıklara kadar pek çok farklı amaçla kullanılabilir.

Ev yapımı kurabiyeler, hazır kurabiyelere göre daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, ev yapımı kurabiyeler, istediğiniz malzemeleri kullanarak kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Bu yazımızda, ev yapımı kurabiye tarifini adım adım anlatacağız. Ayrıca, kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarına da değineceğiz.

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

İsteğe bağlı malzemeler

• 50 gram ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemiş
• 100 gram damla çikolata
• 100 gram kakao

Yapılışı

1. Öncelikle, un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
2. Tereyağı ve toz şekeri bir başka kaba alıp yumuşayana kadar karıştırın.
3. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Unlu karışımı ekleyip yoğurun.
5. İsteğe bağlı olarak kuruyemiş, damla çikolata veya kakao ekleyin.
6. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
9. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

• Kurabiye hamurunu çok yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sert olur.
• Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı veya süt sürebilirsiniz. Bu, kurabiyelerin daha parlak görünmesini sağlar.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis etmeyin, biraz dinlendirin. Böylece kurabiyeler daha lezzetli olur.

Farklı Kurabiye Tarifleri

• Tırtıl Kurabiye

Tırtıl kurabiye, yapılışı çok kolay ve lezzetli bir kurabiye tarifidir. Malzemeleri de oldukça azdır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
3. Her bir parçayı parmaklarınızla uzatarak tırtıl şekli verin.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

• 5 Dakika Kurabiyesi

5 dakika kurabiyesi, adı gibi yapımı oldukça kolay bir kurabiye tarifidir. Malzemeleri de çok azdır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
3. Elinizle şekil verin.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

• Cevizli Kurabiye

Cevizli kurabiye, klasik bir kurabiye tarifidir. Cevizin lezzeti ile çok sevilen bir kurabiyedir.

Malzemeler:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay