Ev Yapımı Çokokrem
Çokokrem, fındık, kakao ve şekerden yapılan, genellikle ekmek, kek, kurabiye gibi yiyeceklerin üzerine sürülerek tüketilen bir tatlıdır. Dünyanın en popüler çikolata soslarından biri olan Nutella, bu kategoride en çok bilinen ve sevilen üründür. Evde çokokrem yapmak, oldukça basit ve maliyeti düşük bir işlemdir. Ev yapımı çokokrem, hem daha doğal hem de daha lezzetli olduğu için, Nutella’ya bir alternatif olarak tercih edilebilir.
Ev Yapımı Çokokrem Tarifi
Malzemeler
- 150 gram çiğ fındık
- 175 gram bitter çikolata
- 175 gram sütlü çikolata
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı fındık yağı
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 vanilya çubuğu
Yapılışı
- Fındıkları 180 derece fırında 10 dakika kadar kavurun.
- Fındıkları fırından çıkarın ve kabuklarını soyun.
- Fındıkları mutfak robotunda toz haline getirin.
- Bitter ve sütlü çikolataları benmari usulü eritin.
- Fındıklara pudra şekeri, kakao, fındık yağı ve vanilya çubuklarının çekirdeklerini ekleyin.
- Erimiş çikolataları da ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı kavanoza alın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Fındıkları kavururken dikkatli olun, yanmasın.
- Fındıkları kabuklarını soymak için mutfak robotunu da kullanabilirsiniz.
- Çikolataları eritirken ocakta fazla ısıtmayın, yanabilir.
- Karışımı blenderdan geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
Ev Yapımı Çokokremin Faydaları
Ev yapımı çokokrem, Nutella’ya göre daha doğal bir üründür. İçeriğinde katkı maddesi ve koruyucu bulunmaz. Ayrıca, fındık ve kakao gibi besin değeri yüksek malzemelerden yapılır. Bu nedenle, düzenli olarak tüketildiğinde sağlık açısından faydalı olabilir.
- Fındık, kalp sağlığını koruyucu, kolesterolü düşürücü ve antioksidan özelliklere sahiptir.
- Kakao, antioksidan bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Kan basıncını düşürmeye, hafızayı güçlendirmeye ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Ev Yapımı Çokokremin Kullanım Alanları
Ev yapımı çokokrem, ekmek, kek, kurabiye gibi yiyeceklerin üzerine sürülerek tüketilebilir. Ayrıca, dondurma, sütlü tatlı, puding gibi tatlılara da eklenebilir.
Ev Yapımı Çokokremin Saklanması
Ev yapımı çokokrem, oda sıcaklığında 3-4 gün saklanabilir. Buzdolabında saklamak isterseniz, 10-15 gün tazeliğini koruyabilir.
Diğer Ev Yapımı Çokokrem Tarifleri
Ev yapımı çokokrem tarifleri, malzemelere ve hazırlanış şekline göre farklılık gösterebilir. İşte, farklı malzemelerle hazırlayabileceğiniz birkaç ev yapımı çokokrem tarifi:
- Antep fıstıklı çokokrem: Bu tarifte, fındık yerine Antep fıstığı kullanılır.
- Bitter çikolatalı çokokrem: Bu tarifte, bitter çikolata kullanılır.
- Sütlü çikolatalı çokokrem: Bu tarifte, sütlü çikolata kullanılır.
- Beyaz çikolatalı çokokrem: Bu tarifte, beyaz çikolata kullanılır.
- Kakaolu fındık ezmesi: Bu tarifte, fındık ezmesi, kakao ve şeker kullanılır.
Sonuç olarak, ev yapımı çokokrem, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.