Salçalı Sosis Tarifi
Salçalı sosis, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Kahvaltılarda, ara öğünlerde ve akşam yemeklerinde tüketilebilir. Salçalı sosisin yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca temin edilebilir.
Malzemeler
- 250 gram sosis
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
- Sosislerin her iki ucuna da çarpı şeklinde çizikler atın.
- Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın.
[Image of Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın] - Kızgın yağda sosisleri 2-3 dakika kadar kızartın.
- Kızaran sosislerin üzerine salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
[Image of Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun] - Ardından sıcak suyu ve baharatları ekleyin.
[Image of Sıcak suyu ve baharatları ekleyin] - Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
- Sosislerinizi dilerseniz halka halka dilimleyerek de pişirebilirsiniz.
- Salça yerine domates sosu ya da rendelenmiş domates de kullanabilirsiniz.
- Damak zevkinize göre baharat miktarını ayarlayabilirsiniz.
Değişik Tarifler
- Salçalı sosise biraz mantar, biber ve soğan da ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Sosisleri kızartmadan önce biraz unlayıp kızartarak daha çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Salçalı sosisi fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Salçalı Sosisle Yapabileceğiniz Tarifler
- Salçalı sosis, kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek, ekmek arası sandviç olarak ya da omletin içine eklenerek tüketilebilir.
- Akşam yemeğinde ise makarnanın üzerine sos olarak, patates püresi ile birlikte ya da pilavın yanında garnitür olarak servis edilebilir.
- Salçalı sosisi, meze olarak da tüketebilirsiniz. Bunun için soğuk olarak servis edin.
Salçalı sosis, pratik ve lezzetli bir yemektir. Farklı şekillerde tüketebileceğiniz bu yemek, her damak tadına hitap edecek bir lezzete sahiptir.