Spagetti ile Noodle Yapımı
Spagetti ve noodle, dünya mutfağının en popüler makarna çeşitlerinden ikisidir. Spagetti, ince ve uzun, noodle ise daha kalın ve kısadır. Her ikisi de farklı şekil ve boyutlarda olsa da, temelde aynı malzemelerden yapılırlar: un, yumurta ve su.
Spagetti ve noodle, farklı kültürlerde farklı şekillerde kullanılır. Spagetti, genellikle İtalyan mutfağında domates sosu, pesto veya Alfredo sosu ile servis edilir. Noodle ise, Asya mutfağında genellikle et, sebze ve soslarla birlikte kullanılır.
Spagetti ve Noodle Arasındaki Farklar
Spagetti ve noodle arasındaki temel farklar şunlardır:
- Şekil ve boyut: Spagetti, ince ve uzun, noodle ise daha kalın ve kısadır. Spagetti genellikle 2-3 mm kalınlığında ve 25-30 cm uzunluğundadır. Noodle ise genellikle 5-8 mm kalınlığında ve 10-15 cm uzunluğundadır.
- Yapım malzemeleri: Spagetti ve noodle, temelde aynı malzemelerden yapılırlar: un, yumurta ve su. Ancak, bazı noodle çeşitlerinde pirinç unu da kullanılır.
- Kullanım alanları: Spagetti, genellikle İtalyan mutfağında domates sosu, pesto veya Alfredo sosu ile servis edilir. Noodle ise, Asya mutfağında genellikle et, sebze ve soslarla birlikte kullanılır.
Spagetti ile Noodle Nasıl Yapılır?
Spagetti ve noodle yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekir.
Spagetti için malzemeler:
- 1 paket spagetti
- 10 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz
Noodle için malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı pirinç unu
- 1/2 su bardağı yumurta sarısı
- 1/4 su bardağı su
Spagetti Yapımı
Spagetti yapmak için aşağıdaki adımları takip edin:
- Bir tencerenin içine 10 su bardağı suyu ve 1 yemek kaşığı tuzu koyun.
- Su kaynamaya başlayınca spagettileri ekleyin.
- Spagettilerin üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyin.
- Spagettilerin pişme süresi paketin üzerindeki talimatlara göre değişir. Genellikle 8-10 dakika pişirilir.
- Spagettiler piştikten sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
Noodle Yapımı
Noodle yapmak için aşağıdaki adımları takip edin:
- Un, pirinç unu ve yumurta sarılarını bir kaba alın.
- Su ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelince 15 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamuru istediğiniz uzunlukta kesin.
- Kestiğiniz noodleları kaynayan suya ekleyin.
- Noodlelar piştikten sonra süzün ve soğuk sudan geçirin.
Spagetti ve Noodle ile Yapabileceğiniz Tarifler
Spagetti ve noodle, farklı şekillerde servis edilebilir. İşte size spagetti ve noodle ile yapabileceğiniz bazı tarifler:
- Domates soslu spagetti: Bu klasik İtalyan tarifi, domates sosu, mozzarella peyniri ve basil yapraklarıyla servis edilir.
- Pesto soslu spagetti: Bu lezzetli tarif, pesto sosu, parmesan peyniri ve zeytinyağıyla servis edilir.
- Alfredo soslu spagetti: Bu kremsi tarif, Alfredo sosu, parmesan peyniri ve karabiber ile servis edilir.
- Körili noodle: Bu lezzetli tarif, köri sosu, tavuk, mantar ve sebzelerle servis edilir.
- Suşi noodle: Bu lezzetli tarif, soya sosu, wasabi ve mayonez ile servis edilir.
Spagetti ve Noodlenın Faydaları
Spagetti ve noodle, özellikle karbonhidrat kaynağı olarak önemli besinlerdir. Ayrıca, protein, lif ve vitaminler de içerirler.
Spagetti ve Noodlenın Zararları
Spagetti ve noodle, özellikle yüksek kalori ve yağ içeriği nedeniyle fazla tüketildiğinde zararlıdır. Ayrıca, gluten içerdikleri için gluten hassas