Ağlayan Kek Yapımı Tarifi

Ağlayan Kek Yapımı Tarifi

Ağlayan kek, yumuşak ve nemli bir kektir. Üzerindeki çikolatalı sos, kekin ağlamasına neden olur. Bu kek, özel günler için veya günlük atıştırmalık olarak servis edilebilir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Çikolatalı Sos İçin:

• 1 su bardağı çikolata parçacığı
• 1/2 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
3. Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
4. Tereyağını ve yumurtaları ayrı bir kasede krema haline getirin.
5. Sütü azar azar ekleyerek karıştırın.
6. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kek hamurunu hazırladığınız kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Çikolatalı Sos Yapımı:

1. Çikolata parçacıklarını, kremayı ve tereyağını bir tencereye alın.
2. Orta ateşte, sürekli karıştırarak çikolatalar eriyene kadar pişirin.
3. Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis:

1. Soğuyan keki dilimler halinde kesin.
2. Her dilim kekin üzerine çikolatalı sos dökün.
3. Ağlayan keki servis edin.

Püf Noktaları:

• Kekin daha nemli olması için, pişirmeden önce hamura 1/2 su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Çikolatalı sosu daha koyu kıvamlı yapmak için, krema yerine süt kullanabilirsiniz.
• Ağlayan keki buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında sakladığınız keki servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.