Evde Kolay Tatlı Yapımı

Evde Kolay Tatlı Yapımı: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Tatlılar, hayatımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle de evde yapılan tatlılar, hem daha lezzetli hem de daha sağlıklıdır. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz tatlı tariflerine yer vereceğiz.

1. Sütlaç

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolaydır ve malzemeleri de oldukça basittir.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı fındık içi (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Pirinç ununu azar azar süte ekleyin ve sürekli karıştırın.
3. Şekeri ve vanilyayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Sütlaç koyulaşana kadar pişirin.
5. Pişen sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın.
6. Fındık içini üzerine serpin ve soğumaya bırakın.
7. Soğuduktan sonra servis edin.

2. Muhallebi

Muhallebi, sütlaçtan biraz daha hafif bir tatlıdır. Yapımı da oldukça kolaydır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı nişasta
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
3. Nişastayı suda eritin ve süte azar azar ekleyin.
4. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
5. Pişen muhallebiyi kase veya bardaklara paylaştırın.
6. Soğuduktan sonra servis edin.

3. Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü, Osmanlı mutfağından günümüze kadar gelen bir tatlıdır. Yapımı biraz daha zahmetlidir, ancak lezzeti tartışılmazdır.

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Şekeri ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
4. Pirinç ununu suda eritin ve süte azar azar ekleyin.
5. Tavuk göğsünü de ekleyip karıştırın.
6. Tavuk göğsü koyulaşana kadar pişirin.
7. Pişen tavuk göğsünü kase veya bardaklara paylaştırın.
8. Soğuduktan sonra servis edin.

4. Kazandibi

Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı biraz daha zahmetlidir, ancak lezzeti tartışılmazdır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı pirinç unu
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
3. Pirinç ununu suda eritin ve süte azar azar ekleyin.
4. Kazandibi koyulaşana kadar pişirin.
5. Pişen kazandibini bir fırın kabına dökün.
6. Üzerine tereyağını gezdirin.
7. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kazandibini 15-20 dakika pişirin.
8. Pişen kazandibini fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra servis edin.

5. Aşure

Aşure, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yapımı biraz daha zahmetlidir, ancak lezzeti tartışılmazdır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1/2 su bardağı fındık içi
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı kayısı içi
• 1/2 su bardağı incir içi
• 1/2 su bardağı hurma içi
• 1/2 su bardağı nar tanesi
• 1/2 su bardağı tarçın

Yapılışı:

1. Nohutu, fasulyeyi, mercimeği, pirinci ve bulguru ayrı ayrı haşlayın.
2. Şekeri ve vanilyayı bir tencereye alın ve eritin.
3. Haşlanmış nohut, fasulye, mercimek, pirinç ve bulguru tencereye ekleyin.
4. Fındık içi, ceviz içi, kuru üzüm, kayısı içi, incir içi, hurma içi, nar tanesi ve tarçını da ekleyin.
5. Aşureyi kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
6. Pişen aşureyi kase veya bardaklara paylaştırın.
7. Soğuduktan sonra servis edin.

Sonuç

Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz tatlı tariflerine yer verdik. Bu tarifler sayesinde, sevdiklerinize lezzetli ve sağlıklı tatlılar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!