Kaplumbağa Kurabiye Yapımı
Kaplumbağa kurabiyeleri, sevimli görünümleri ve lezzetli tatlarıyla herkesin beğenisini kazanan bir kurabiye türüdür. Bu kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Yeşil gıda boyası
- Siyah şekerleme kalemi
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede tereyağı ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya özünü ekleyip tekrar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Kuru malzemeleri ıslak malzemelere azar azar ekleyerek karıştırın.
- Hamuru ikiye bölün ve bir kısmına yeşil gıda boyası ekleyin.
- Her iki hamuru da streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Hamurları buzdolabından çıkarıp incecik açın.
- Yeşil hamurdan kaplumbağanın kabuğunu, kahverengi hamurdan ise başını ve bacaklarını kesin.
- Kaplumbağaların kabuklarına siyah şekerleme kalemiyle desenler çizin.
- Kaplumbağaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Afiyet olsun!
Kaplumbağa Kurabiye Yapımı İçin İpuçları:
- Kaplumbağa kurabiyelerini daha sevimli hale getirmek için kabuklarına şekerlemelerle göz ve ağız çizebilirsiniz.
- Kurabiyeleri pişirmeden önce buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeler daha sert ve kırılgan olacaktır.
- Kaplumbağa kurabiyelerini hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Kurabiyeler bu şekilde 1 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.