Pizza Ev Yapımı: Lezzetli ve Kolay Bir Yemek
Pizza, dünyanın en sevilen yemeklerinden biridir. İster klasik bir margherita pizza ister daha yaratıcı bir seçenek olsun, herkesin zevkine uygun bir pizza çeşidi vardır. Pizza yapmak zor gibi görünebilir, ancak aslında oldukça kolaydır. Bu makalede, evde lezzetli bir pizza yapmanın adım adım tarifini bulacaksınız.
Malzemeler:
- 1 paket aktif kuru maya
- 1 su bardağı ılık su (40-45 derece)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı pizza sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- Dilediğiniz diğer malzemeler (örneğin, pepperoni, sosis, mantar, biber, soğan)
Yapılışı:
- Mayayı ılık suda şekerle birlikte eritin. 5 dakika bekleyin.
- Büyük bir kasede unu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
- Maya karışımını un karışımına ekleyin ve iyice yoğurun. Hamur yumuşak ve elastik olana kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle kapatın. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamur mayalandıktan sonra ikiye bölün. Her parçayı ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurları yağlanmış pizza tepsilerine yerleştirin.
- Pizza sosunu hamurların üzerine yayın.
- Mozzarella peynirini sosun üzerine serpin.
- Dilediğiniz diğer malzemeleri pizzanın üzerine ekleyin.
- Pizzaları önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pizzalar piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Pizzaları dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamuru yoğururken çok fazla un kullanmayın. Hamur yumuşak ve elastik olmalıdır.
- Hamuru mayalandırırken ılık bir yer seçin. Hamur mayalanırken sıcaklığın 25-30 derece arasında olması idealdir.
- Pizzaları fırına vermeden önce fırını önceden ısıtın. Bu, pizzaların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Pizzaları fırında çok uzun süre pişirmeyin. Pizzalar piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Pizzaları dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!