Rölyef Pasta Yapımı
Rölyef pasta, üzerinde üç boyutlu desenler bulunan bir pasta türüdür. Bu desenler genellikle krema, ganaj veya şeker hamuru kullanılarak yapılır. Rölyef pasta yapmak, biraz zaman ve emek gerektirir, ancak sonuçlar kesinlikle buna değerdir.
Malzemeler:
- 1 paket kek karışımı
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 paket krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 paket şeker hamuru
- Gıda boyası (isteğe göre)
Yapılışı:
- Kek karışımını, su, sıvı yağ ve yumurtalarla birlikte bir kasede karıştırın.
- Karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ikiye veya üçe bölün.
- Kremayı ve pudra şekerini bir kasede çırpın.
- Kakao tozunu ve eritilmiş tereyağını kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kremayı kek katmanlarının arasına ve üzerine sürün.
- Şeker hamurunu açın ve kekin üzerine yerleştirin.
- Şeker hamurunu düzeltin ve kenarlarını kesin.
- Gıda boyasını kullanarak şeker hamuruna istediğiniz desenleri çizin.
- Rölyef pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Rölyef pastayı servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Rölyef pasta yaparken kullanacağınız kremanın ve ganajın sert olması önemlidir. Aksi takdirde, desenler düzgün bir şekilde oluşmaz.
- Şeker hamurunu açarken çok ince açmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, şeker hamuru yırtılabilir.
- Şeker hamuruna desen çizerken, ince uçlu bir bıçak veya kürdan kullanabilirsiniz.
- Rölyef pastayı buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis edin. Bu sayede, pasta daha lezzetli ve daha kolay dilimlenebilir.
Sunum Önerileri:
- Rölyef pastayı servis tabağına aldıktan sonra, üzerine taze meyveler veya çiçekler yerleştirebilirsiniz.
- Rölyef pastayı çikolata sosu veya karamel sosuyla servis edebilirsiniz.
- Rölyef pastayı dondurma veya sorbe ile servis edebilirsiniz.
Rölyef Pasta Çeşitleri:
- Çiçekli rölyef pasta
- Hayvan figürlü rölyef pasta
- Manzara rölyef pasta
- Soyut rölyef pasta
- Kişiye özel rölyef pasta
Rölyef Pasta Fiyatları:
Rölyef pasta fiyatları, pastanın büyüklüğüne, kullanılan malzemelere ve desenin karmaşıklığına göre değişmektedir. Genel olarak, bir rölyef pastanın fiyatı 100 TL ile 500 TL arasında değişmektedir.
Rölyef Pasta Siparişi:
Rölyef pasta siparişi vermek için, bir pastane veya online pasta siparişi sitesi ile iletişime geçebilirsiniz. Sipariş verirken, pastanın büyüklüğünü, kullanılacak malzemeleri ve desenini belirtmeniz gerekmektedir.