Su ile Puding Yapımı
Puding, süt, şeker, yumurta ve nişasta ile yapılan bir tatlıdır. Genellikle vanilya, çikolata veya meyve aromalı olarak yapılır. Puding, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Su ile puding yapmak, süt ile puding yapmaya göre daha kolaydır. Ayrıca, su ile yapılan puding daha hafif ve daha az kalorilidir.
Su ile Puding Yapımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı mısır nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Su ile Puding Yapımı Tarifi
- Orta boy bir tencereye su, şeker, mısır nişastası ve tuzu koyun. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp kabarmaya başlayana kadar pişirin.
- Yumurta sarılarını ayrı bir kaseye koyun. Tenceredeki sıcak karışımdan bir kepçe alıp yumurta sarılarının üzerine azar azar dökün. Yumurta sarılarının pıhtılaşmaması için sürekli karıştırın.
- Yumurta sarılı karışımı tencereye geri koyun. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp pürüzsüz hale gelene kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın. Tereyağı ve vanilya özünü ekleyin. Karışımı iyice karıştırın.
- Pudingi servis kaselerine dökün. Üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan pudingi servis tabağına alın ve dilediğiniz gibi süsleyin.
Su ile Puding Yapımı İpuçları
- Pudingi yaparken, sürekli karıştırmayı unutmayın. Bu, pudingin pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Pudingi soğuturken, üzerini streç film ile kapatmayı unutmayın. Bu, pudingin üzerinin kabuk bağlamasını önleyecektir.
- Pudingi servis ederken, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata parçacıkları, meyve parçaları veya krema ile süsleyebilirsiniz.
Su ile Puding Çeşitleri
- Vanilyalı su pudingi
- Çikolatalı su pudingi
- Meyveli su pudingi
- Karamelli su pudingi
- Kahveli su pudingi
Su ile Pudingin Faydaları
- Su ile puding, süt ile pudinge göre daha hafif ve daha az kalorilidir.
- Su ile puding, sindirimi kolaydır.
- Su ile puding, protein, karbonhidrat ve kalsiyum açısından zengindir.
- Su ile puding, çocukların ve yetişkinlerin severek tükettiği bir tatlıdır.