Sütlü Tatlı Yapımı

Sütlü Tatlı Yapımı: Lezzetli ve Kolay Tarifler

Sütlü tatlılar, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Herkesin damak zevkine hitap eden sütlü tatlılar, özel günlerin yanı sıra günlük hayatın da vazgeçilmezidir. Bu yazımızda, sütlü tatlı yapımının püf noktalarını ve en sevilen sütlü tatlı tariflerini sizlerle paylaşacağız.

Sütlü Tatlı Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Sütlü tatlı yapımında kullanılan süt taze ve kaliteli olmalıdır.
• Sütlü tatlıların kıvamını ayarlamak için nişasta veya un kullanılır. Nişasta veya un, süt ile karıştırılarak pişirilir.
• Sütlü tatlıların şeker oranı damak zevkinize göre ayarlanabilir.
• Sütlü tatlılar genellikle fırında veya ocakta pişirilir.
• Sütlü tatlılar servis edilmeden önce soğutulmalıdır.

En Sevilen Sütlü Tatlı Tarifleri

1. Sütlaç

Sütlaç, en sevilen sütlü tatlılardan biridir. Yapımı oldukça kolay olan sütlaç, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• Tarçın

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Pirinç ununu, şekeri ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar pirinç unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Sütlaç koyulaşana kadar pişirin.
5. Sütlacı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan sütlacı kase veya bardaklara paylaştırın.
7. Sütlacın üzerine tarçın serpin ve servis edin.

2. Muhallebi

Muhallebi, sütlü tatlılar arasında en çok tercih edilen tatlılardan biridir. Yapımı oldukça kolay olan muhallebi, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, vanilyayı, nişastayı ve unu bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar nişastalı karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
5. Muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan muhallebiyi kase veya bardaklara paylaştırın.
7. Muhallebinin üzerine fındık, fıstık veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

3. Kazandibi

Kazandibi, sütlü tatlılar arasında en özel tatlılardan biridir. Yapımı biraz zahmetli olsa da, lezzetiyle tüm zahmete değer.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı su
• Tereyağı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, vanilyayı ve pirinç ununu bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar pirinç unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Kazandibi koyulaşana kadar pişirin.
5. Kazandibiyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan kazandibiyi bir fırın tepsisine yayın.
7. Kazandibinin üzerine tereyağı sürün.
8. Kazandibiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Kazandibiyi fırından alıp soğumaya bırakın.
10. Soğuyan kazandibiyi kare veya üçgen şeklinde kesin.
11. Kazandibini servis tabağına alın ve servis edin.

4. Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü, sütlü tatlılar arasında en hafif tatlılardan biridir. Yapımı oldukça kolay olan tavuk göğsü, her yaştan insanın severek tükettiği bir tatlıdır.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, vanilyayı, nişastayı ve unu bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar nişastalı karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Tavuk göğsü koyulaşana kadar pişirin.
5. Tavuk göğsüne tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
6. Tavuk göğsünü ocaktan alıp soğumaya bırakın.
7. Soğuyan tavuk göğsünü kase veya bardaklara paylaştırın.
8. Tavuk göğsünün üzerine fındık, fıstık veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

5. Keşkül

Keşkül, sütlü tatlılar arasında en zengin tatlılardan biridir. Yapımı biraz zahmetli olsa da, lezzetiyle tüm zahmete değer.

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı fındık içi
• 1 su bardağı fıstık içi
• Tereyağı

Yapılışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Şekeri, vanilyayı ve pirinç ununu bir kasede karıştırın.
3. Kaynayan süte azar azar pirinç unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Keşkül koyulaşana kadar pişirin.
5. Keşkülü ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Soğuyan keşküle ceviz içini, fındık içini ve fıstık içini ekleyin.
7. Keşkülü bir fırın tepsisine yayın.
8. Keşkülün üzerine tereyağı sürün.
9. Keşkülü önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Keşkülü fırından alıp soğumaya bırakın.
11. Soğuyan keşkü