Tarçınlı Kurabiye Yapımı
Tarçınlı kurabiye, dünyanın dört bir yanında sevilen ve sıklıkla tüketilen bir lezzettir. Özellikle kış aylarında sıcak bir içecekle birlikte tüketildiğinde keyifli bir atıştırmalık haline gelir. Tarçınlı kurabiye yapımı oldukça kolaydır ve evde kolaylıkla yapılabilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı tarçın şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- Islak malzemelerin üzerine kuru malzemeleri azar azar ekleyip karıştırın.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Hamuru buzdolabından çıkarıp unlanmış bir tezgahta açın.
- Kurabiye kalıplarıyla hamurdan şekiller kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin üzerine tarçın şekerini serpin.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kurabiyeleri servis tabağına alın ve afiyetle tüketin.
Püf Noktaları:
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpmak, kurabiyelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Hamuru buzdolabında en az 30 dakika bekletmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
- Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bıraktığınızda, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Tarçınlı kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Kurabiyeler bu şekilde 1 hafta boyunca tazeliğini koruyacaktır.
Tarçınlı Kurabiyenin Faydaları:
- Tarçınlı kurabiye, tarçın içerdiği için antioksidan özelliğe sahiptir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Tarçınlı kurabiye, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Tarçınlı kurabiye, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Tarçınlı kurabiye, kalp sağlığını korur ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
- Tarçınlı kurabiye, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücudu korur.
Tarçınlı Kurabiye Çeşitleri:
- Klasik tarçınlı kurabiye
- Çikolatalı tarçınlı kurabiye
- Fındıklı tarçınlı kurabiye
- Meyveli tarçınlı kurabiye
- Şekersiz tarçınlı kurabiye
- Glutensiz tarçınlı kurabiye
- Vegan tarçınlı kurabiye
Tarçınlı kurabiye, her yaştan insanın severek tükettiği bir lezzettir. Kolay yapımı ve lezzetiyle sıklıkla tercih edilen bir kurabiye türüdür. Tarçınlı kurabiyeyi evde kolaylıkla yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.