2 Kilo İrmikten Helva Yapımı
Helva, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında sıklıkla yapılır. Helva yapmak için birçok farklı malzeme kullanılabilir. Ancak en yaygın olarak kullanılan malzeme irmiktir. İrmik helvası, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır.
Malzemeler:
- 2 kilo irmik
- 1 kilo şeker
- 1 litre su
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Öncelikle irmiği bir tavada kavurun. İrmik rengi dönene kadar kavurun.
- Kavrulan irmiği bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kaynatın.
- Su kaynadıktan sonra şekeri ekleyin ve eritin.
- Şeker eridikten sonra tereyağını ve sıvı yağı ekleyin.
- Helvayı sürekli karıştırarak pişirin. Helva koyulaşana kadar pişirin.
- Helva koyulaştıktan sonra vanilyayı ve tuzu ekleyin.
- Helvayı ocaktan alın ve servis tabağına dökün.
- Helva soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları:
- Helvayı yaparken sürekli karıştırın. Helva dibi tutarsa yanabilir.
- Helvayı pişirdikten sonra hemen servis etmeyin. Helva soğuduktan sonra daha lezzetli olur.
- Helvayı servis ederken üzerine ceviz, fındık veya fıstık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
Helvanın Faydaları:
- Helva, enerji açısından zengin bir besindir.
- Helva, sindirimi kolaydır.
- Helva, mideyi rahatlatır.
- Helva, kabızlığı önler.
- Helva, kansızlığı giderir.
- Helva, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Helva, cildi güzelleştirir.
- Helva, saçları güçlendirir.
Helvanın Zararları:
- Helva, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Helva, şeker hastaları için uygun değildir.
- Helva, kalp hastaları için uygun değildir.
- Helva, yüksek tansiyon hastaları için uygun değildir.
- Helva, hamile kadınlar için uygun değildir.
- Helva, emziren kadınlar için uygun değildir.
Helva Nasıl Saklanır?
Helva, buzdolabında saklanabilir. Helva, buzdolabında 1 hafta boyunca saklanabilir. Helva, dondurucuda saklanabilir. Helva, dondurucuda 3 ay boyunca saklanabilir.