Ev Yapımı Pekmez

Ev Yapımı Pekmez: Doğal ve Lezzetli Bir Tatlı

Pekmez, üzüm, dut, incir gibi meyvelerin suyunun kaynatılıp koyulaştırılmasıyla elde edilen doğal bir tatlıdır. Ev yapımı pekmez, marketlerde satılan pekmezlerden çok daha lezzetli ve sağlıklıdır. Ayrıca, ev yapımı pekmez yaparken, meyvenin kalitesini ve tazeliğini kendiniz kontrol edebilirsiniz.

Ev Yapımı Pekmez Nasıl Yapılır?

Ev yapımı pekmez yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 10 kilo meyve (üzüm, dut, incir vb.)
• 1 su bardağı su
• 1 limonun suyu

Yapılışı:

1. Meyveleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Meyveleri bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
3. Tencereyi ocağa alın ve meyveleri kaynatın.
4. Meyveler kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve meyveleri 1 saat kadar pişirin.
5. Meyveler piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
6. Soğuyan meyveleri bir süzgeçten geçirin.
7. Meyve suyunu tekrar tencereye alın ve üzerine 1 limonun suyunu ekleyin.
8. Tencereyi ocağa alın ve meyve suyunu kaynatın.
9. Meyve suyu kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve meyve suyunu 1 saat kadar pişirin.
10. Meyve suyu koyulaştıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
11. Soğuyan pekmezi kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
12. Pekmezleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Ev Yapımı Pekmezin Faydaları

Ev yapımı pekmez, doğal bir tatlı olması nedeniyle, marketlerde satılan pekmezlerden çok daha sağlıklıdır. Ev yapımı pekmez, şunlar gibi birçok faydaya sahiptir:

• Sindirimi kolaylaştırır.
• Kabızlığı önler.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kansızlığı önler.
• Cildi güzelleştirir.
• Saçları güçlendirir.
• Enerji verir.

Ev Yapımı Pekmez Nasıl Kullanılır?

Ev yapımı pekmez, kahvaltıda, öğle yemeğinde veya akşam yemeğinde tüketilebilir. Pekmez, ayrıca, tatlılarda, hamur işlerinde ve içeceklerde de kullanılabilir.

Ev Yapımı Pekmez Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Pekmez yaparken, taze ve olgun meyveler kullanın.
• Pekmezi temiz ve hijyenik bir ortamda yapın.
• Pekmezi kavanozlara doldururken, kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
• Pekmezleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Ev Yapımı Pekmez Tarifleri

Üzüm Pekmezi Tarifi

• Malzemeler:

  • 10 kilo üzüm
  • 1 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

• Yapılışı:

  1. Üzümleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Üzümleri bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve üzümleri kaynatın.
  4. Üzümler kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve üzümleri 1 saat kadar pişirin.
  5. Üzümler piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan üzümleri bir süzgeçten geçirin.
  7. Üzüm suyunu tekrar tencereye alın ve üzerine 1 limonun suyunu ekleyin.
  8. Tencereyi ocağa alın ve üzüm suyunu kaynatın.
  9. Üzüm suyu kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve üzüm suyunu 1 saat kadar pişirin.
  10. Üzüm suyu koyulaştıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  11. Soğuyan pekmezi kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  12. Pekmezleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Dut Pekmezi Tarifi

• Malzemeler:

  • 10 kilo dut
  • 1 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

• Yapılışı:

  1. Dutları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  2. Dutları bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve dutları kaynatın.
  4. Dutlar kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve dutları 1 saat kadar pişirin.
  5. Dutlar piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan dutları bir süzgeçten geçirin.
  7. Dut suyunu tekrar tencereye alın ve üzerine 1 limonun suyunu ekleyin.
  8. Tencereyi ocağa alın ve dut suyunu kaynatın.
  9. Dut suyu kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve dut suyunu 1 saat kadar pişirin.
  10. Dut suyu koyulaştıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  11. Soğuyan pekmezi kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  12. Pekmezleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

İncir Pekmezi Tarifi

• Malzemeler:

  • 10 kilo incir
  • 1 su bardağı su
  • 1 limonun suyu

• Yapılışı:

  1. İncirleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.
  2. İncirleri bir tencereye alın ve üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve incirleri kaynatın.
  4. İncirler kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve incirleri 1 saat kadar pişirin.
  5. İncirler piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan incirleri bir süzgeçten geçirin.
  7. İncir suyunu tekrar tencereye alın ve üzerine 1 limonun suyunu ekleyin.
  8. Tencereyi ocağa alın ve incir suyunu kaynatın.
  9. İncir suyu kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve incir suyunu 1 saat kadar pişirin.
  10. İncir suyu koyulaştıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  11. Soğuyan pekmezi kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
  12. Pekmezleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.